高尿酸、痛风怎么吃？这 9 类食物可以随便吃
2018/3/20 医学界健康生活

     作者：麦芒

     来源：麦子健康

     得了痛风，饮食多了很多禁忌。

     「管住嘴」都是康复的重要前提，那痛风患者应该怎么吃？

     为了让大家能更轻松的挑选食物，我们整理了一些低嘌呤的食物。大家选择的时候，就不用纠结哪些食物会影响尿酸了。

     1

     主食类

    

     大米、白面、淀粉、通心粉、高粱等。

     大米的食物嘌呤含量通常在 20 mg/100 g 以下，属于低嘌呤食物。

     而白面、淀粉、高粱、马铃薯、甘薯、山芋的嘌呤含量更低。

     这些食物嘌呤含量低，对尿酸影响较小，可放心食用，注意热量摄入即可。

     2

     蛋奶类

    

     鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、皮蛋、牛奶、酸奶。

     痛风的朋友可能会有高血脂，因此可能就会担心吃蛋类会影响血脂。其实这样的担心是多余的。

     近来，医学研究表明：

     胆固醇的水平与脂肪摄入量有很大的关系，而和每天的胆固醇摄入量关系并不大。

     所以，对于痛风的人，每天吃 1 个鸡蛋是没有问题的。

     多项研究表明，多喝低脂乳制品有利于预防痛风。

     但是，鉴于蛋奶类含丰富的蛋白质，对于肝肾功能有问题的痛风患者，还是要先咨询一下医生。

     3

     根茎类蔬菜

    

     胡萝卜、白萝卜、马铃薯、荸荠、红薯、葱、洋葱、大蒜、芋头。

     马铃薯、芋头、红薯的嘌呤含量很低，淀粉含量高，可以替代部分白米白面充当主食。同时，它们还富含钾盐。

     萝卜对痛风患者也是很好的食物。其嘌呤含量低，通常在 10 mg/100 g 以下。

     4

     瓜茄类蔬菜

    

     冬瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、葫芦、茄子、青椒。

     这些瓜茄类蔬菜嘌呤含量通常在

     15 mg/100 g 以下，属于低嘌呤食物。

     它们富含水分，热量也很低，痛风的朋友可以放心吃。

     对于既有痛风又有糖尿病的朋友，番茄和南瓜都是非常好的食物。

     番茄富含大量番茄红素、维生素、胡萝卜素、叶酸及微量元素等，不仅有助于控制血糖稳定，还可以在一定程度上缓解糖尿病并发高血压、视网膜病变等。

     南瓜是高纤维低热量的食物，能控制食欲。此外，南瓜还可以提高胰岛素水平，辅助降糖。

     5

     部分叶菜

    

     圆白菜、莴仔菜、蒿子青蒿、韭黄、空心菜、荠菜、芥兰菜、芥菜、韭菜花、包心白菜、芹菜、苋菜、白菜、菠菜、黑木耳。

     这些叶菜都是低嘌呤食物哦，大家放心吃吧~

     6

     水果类

    

     杏子、鸭梨、芒果、石榴、西瓜、橙子、凤梨、香蕉、橘子、菠萝、桃子、柠檬、葡萄、枇杷、哈密瓜、苹果、杨桃、李子、梨子、木瓜、番石榴、小番茄、大樱桃、草莓。

     这些水果嘌呤含量基本在 5 mg/100 g 以下，属于低嘌呤食物。

     水果因富含钾元素及维生素 C，可降低痛风发作风险。

     7

     饮料类

    

     痛风患者可以饮用以下这些低嘌呤饮料：

     苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻

     其中，苏打水含碳酸氢钠，可以碱化痛风患者的尿液，增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸的排出。

     8

     部分干果类

    

     葡萄干、龙眼干、红枣、桂圆干、黑枣、核桃。

     这些干果的嘌呤含量都在 9 mg/100 g 以下，属于低嘌呤食物，可以放心吃。

     9

     调味品

    

     蜂蜜、番茄酱、米醋、冬瓜糖、糯米醋、高鲜味精、果酱。

     这些调味品的嘌呤含量都低于 15 mg/100 g，痛风的朋友在做饭的时候可以适量加入。

    

    

    

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