【健康】朋友圈“红人”！清粥小菜刮油大法真的靠谱么？
2017/2/8 世医堂中医养生

    

     翻开朋友圈看看，很多人晒出了小菜稀饭，不管是上班的小白领，还是舍不得浪费的大妈，桌子上都会多出一道菜：小菜。都在感慨：还是稀饭小菜吃得舒服。朋友圈里的一位朋友晒出了稀饭小菜，自称过年吃得太荤，准备打算吃稀饭小菜三天，把囤积在肠胃里的油给刮掉。

    

     小菜稀饭真能刮油？

     从中医角度来说，不推荐这样的“饮食模式”，还是荤素搭配的比较好，在总体食谱里，新鲜蔬菜和水果要保证，肉类可适量减少。长期小菜稀饭，定会营养不足，另外，小菜本来也没什么营养，而且盐比较多，吃多了不好。

    

     网传6种刮油去脂食物靠谱吗？

     对于刮油食物网上传的最多的莫过于一下十种，而且都有充分的理由，但这些也有一些禁忌。

    

     1洋葱：活跃的血脂“杀手”洋葱富含二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力。

     提醒：洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，不利健康。

    

     2苹果：美容补水减脂果苹果内含有大量的可溶性物质，是机体补水的佳品，有“活水”之称。苹果中含有的苹果酸，具有减脂、减肥功效。

     提醒：溃疡性结肠炎的患者不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

    

     3芹菜：通便刮油降血压芹菜富含膳食纤维，它能促进肠道的蠕动，进而排出宿便，并“刮”去肠道里淤积的脂肪。

     提醒：因为芹菜多吃能降压，所以有些低血压患者不宜多吃。《本草汇言》也提醒“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食。

    

     4木耳：低卡低脂抗癌症

     木耳的脂肪含量和热量极低，富含胶质和各种维生素，富含的胶质对于肠道有极佳的补水和润滑作用，其中的各种生物活性物质如烟碱酸、硫胺素和核黄素还具有一定的抗癌保健功能。

    

     5海带：血管肠道清道夫

     海带中含有大量的不饱合脂肪酸及膳食纤维，有利于保护血管壁。但是患有甲亢的患者不要多吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

    

     6黑豆：少量饱腹抗氧化黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。

     提醒：慢性肾病以及高血压肾病、糖尿病肾病患者，合并肾功能不全、血肌酐、尿素氮升高，如果过多食用黑豆及其豆制品会加重肾脏负担，加速肾功能不全的进展以及蛋白尿的增多。所以，黑豆能补肾不能去片面理解，特别是慢性肾病患者不要盲目食用黑豆，以防加重肾脏疾病。

    

     肿么样?以上这些知识你都GET到了么？

    

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