偏方|健脾益气祛湿 淮山笋壳鱼汤
2017/3/10 世医堂中医养生

     说在前面的话

     春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾(木克土)，脾失运化，水湿内停。加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾阳，引起气血运行不畅、经脉不通，人体就会感到疲乏、嗜睡。所以，脾虚湿困是“春困”的主要原因。想消除“春困”，除了早睡早起、多做户外运动外，还可以着重健脾去湿，进行饮食调理。

     淮山芡实煲笋壳鱼

    

     白术陈皮猪肚汤

    

     马齿苋猪肝汤能明目

     长时间面对电脑、手机屏幕等不正确的用眼方式容易带来眼部干涩等问题。因此，用眼频繁人群应该坚持合理作息，注重营养搭配，多吃明目食物。世医堂小编大家推荐一道马齿苋猪肝汤。

    

     齿苋

     材 料

     马齿苋45克，金针菜(又名黄花菜)30克，熟猪肝50克，鸡蛋1个。

     做 法

     将马齿苋洗净，切碎；金针菜水发后切成段；猪肝洗净，切成薄片；马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟后，再加入猪肝稍炖，打入鸡蛋，待沸后调味即成。

     马齿苋，别名长命菜、长寿菜、五行草。以质嫩、叶多、色灰绿者为佳。其性味酸、寒，归肝、大肠经，有清热解毒，凉血止血的功能，常用于热毒血痢，痈肿疔(音[dīng])疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、痔血、乳腺炎等疾病，与土茯苓配伍能治疗湿热泄泻，与益母草配伍治疗子宫出血。

     温馨提示

     长时间面对电脑、手机屏幕等不正确的用眼方式容易带来眼部干涩等问题。因此，用眼频繁人群应该坚持合理作息，注重营养搭配，多吃明目食物。本期为大家推荐一道马齿苋猪肝汤。

    

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