越是经常吃的东西，越要研究它更健康的吃法，比如西红柿
2019/4/7 5:00:00老王、阿兵 西岗宏济世医堂中医门诊部
每个人
都有获得健康的能力
每个人
都有成为大厨的潜力
跟我学
把厨房变成养生馆
让每一个家人都更健康
—Beginnin—
相信您一定听说过
中医有五色养五脏的说法
没错
那些给蔬菜和水果染上斑斓色彩的东西
有很多都对我们的脏器好处极大
西红柿之所以呈红色
是因为它富含一种
叫做“番茄红素”的物质
这是人体必须的抗氧化剂之一
它可以帮我们保护皮肤
保护心脑血管
保护肝脏
抵抗多种肿瘤
好处多极了
但是这些都不是最重要的
因为这些好处
其他营养素也能做到
有一项保护作用却是它独有的
关系到我们控制小便的那个小零件
前列腺
它是男性尿道上的一个水龙头
如果它发炎、肿大
该关的时候关不紧
该松的时候又松不彻底
人就表现出
尿频、尿急、尿等待、尿滴沥
其实
这并不是男人的专利
女人也有一块类似的组织
只不过形状不一样
医学上没有叫它前列腺而已
这块组织也会发炎
也会引起完全一样的症状
前列腺问题治疗的最大难点
在于它外面包着一层很坚韧的膜
几乎没有药物可以穿透这层膜
所以也就没什么药物可以给它消炎
只有番茄红素可以
所以经常吃西红柿
而且会吃西红柿的人
一般不会尿频尿急
男女都一样
番茄红素
是一种很难被人体吸收的营养
所以生吃西红柿几乎没什么作用
最好的方式
是让它在体外跟蛋白质相结合
所以
西红柿的最佳吃法是
和鸡蛋搭配
看到这里或许有人很高兴
西红柿炒鸡蛋
我天天吃的
不好意思
打击一下
您很可能吃错了
您做的西红柿炒鸡蛋
是不是下图这样？
先炒鸡蛋
鸡蛋熟了放进西红柿
翻炒几下就出锅
是不是这样做的？
真的错了
番茄红素和蛋白质
需要有一个高温下结合的过程
而完美地完成这个过程
至少需要五分钟时间
而已经炒熟了的蛋白质
是不能跟番茄红素结合的
所以
先炒鸡蛋是不对的
这道菜正确的做法应该是这样
以下为菜谱
备料
中等个大西红柿两个
鸡蛋三枚
香菜叶少许
葱花少许
油、盐适量
步骤
西红柿切丁
注意是切成丁，越小越好
葱花、香菜切碎备用
西红柿丁收到大碗里
打入鸡蛋
用打蛋器把鸡蛋和西红柿搅在一起
放盐一小勺
然后再多打一会儿
使其充分混合均匀
油锅烧热
放入葱花爆出葱香
(最好用一个陶锅)
把西红柿和鸡蛋倒入
翻炒至鸡蛋变成固体
西红柿的水分出来
把火关得小一点
盖上锅盖闷三分钟
这一步是我们建议用陶锅的理由
传热慢，保温性好
不会糊
如果你用金属锅
盖锅前要加适量水
撒入香菜叶
略加翻炒即可出锅装盘
这样做出的
西红柿蛋羹
番茄红素与优质蛋白
在锅里就完美地结合了
极容易吸收
香菜又名芫荽
也是颇具药用价值的食物
性温，能祛肺肾之寒
搭配起来
对我们的前列腺好处多多
如果你希望自己的皮肤水嫩光滑；
如果你希望老公能保持旺盛的性能力；
一定不要错过这道番茄蛋羹!
—The end—
明日菜谱预告
四喜黄豆
煮熟的黄豆与瘦肉当中
都含有丰富的高密度脂蛋白
这是一种可以降低胆固醇的
有益脂类物质
胡萝卜里面丰富的胡萝卜素
也必须与高质量的脂肪融合
才能被我们完整地吸收和利用
对肝脏、眼睛都大有好处
上午十点准时更新，不要错过哦!
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