头痛就吃鱼头？NO，鱼头是次要的，关键是川芎
2019/4/16 5:00:00老王、阿兵 西岗宏济世医堂中医门诊部
每个人都有获得健康的能力
每个人都有成为大厨的潜力
跟我学，把厨房变成养生馆
让每一个家人都更健康
—开 始—
今日推荐
川芎炖鱼头
现代人生活紧张，压力大
很多人经常头痛，怎么办？
当然是先上医院
如果医院给你排除了器质性病变
比如颅内炎症、肿瘤等
并且找不到具体病因
而是告诉你神经性头疼之类的
给你分析可能跟这有关、跟那有关
那么，试试每周吃两次川芎鱼头
药材
川芎20克，茯苓20克
枸杞20克，生姜50克
食材
大头鱼鱼头1个(约500克)
小葱10克，红尖椒5克，香菜3克
调料
料酒50克，油、盐适量
作用原理
再强调一下
头疼要先上医院去检查
把脑炎、出血、肿瘤一类的大病排除
千万不要耽误治疗!
慢性的、医院没有办法
连病因也检查不出来的头疼
在中医说来就属于气滞血瘀导致的
川芎是很好的通络活血药物
配以生姜的提气温阳、祛风除湿功能
对头部的经络疏通、改善供血效果显著
茯苓健脾益气，可以保障充足的气血供应
加上枸杞强大的补益肝肾作用
堵塞的经络被通开了，气血运行顺畅了
“通则不痛，痛则不通”
疼痛自然缓解乃至消失
中医向来有以形补形的说法
核桃像脑子，所以能补脑
各种动物肝脏能补血养肝
猪胰岛、牛胰岛都能对糖尿病有好处
那么鱼头是不是能补脑呢？
西医或许会对“以形补形”嗤之以鼻
但谁也不可否认
鱼头里面丰富的优质脂肪酸
和无与伦比的高品质小分子蛋白
都是对大脑十分有益的
以下为做法步骤
川芎、茯苓清水泡一小时
鱼头洗净斩成大块沥干水分
砂锅入底油烧热，下生姜、红尖椒炝锅
鱼头放进去翻炒几下，加适量盐
加水至完全没过鱼头
倒入50克左右料酒，放入泡好的药材
倒入一个导热比较慢的锅里面
陶锅、有机玻璃锅都可以
水开后撇去浮沫
小火炖40分钟
出锅后撒上葱花、香菜即可
口味体验
吃鱼已经不是那么重要了
重要的是汤
真正可以用鲜美无比来形容
忍不住还想喝下一次
相信你也会的
—结束—
如果您觉得这篇文章有用
请把它转发出去
让更多人获得健康
昨日精彩回顾
巧拌八爪鱼
食疗功能：清热解毒抗感冒
咽喉肿痛、肺热咳嗦
适宜人群：感冒咳嗦
点击此处可打开昨日文章
明日菜谱预告
四物汤膏
食疗功能：调经补血
适宜人群：月经不调、痛经、面色萎黄、黄褐斑、体倦乏力的女性
上午六点准时更新，欢迎关注
http://weixin.100md.com
返回 西岗宏济世医堂中医门诊部 返回首页 返回百拇医药