田边地头到处可见,阳台都能种的野菜,伤风受凉的时候吃一顿,有可能就好了
2019/5/3 16:00:00老王、阿兵 西岗宏济世医堂中医门诊部

每个人都有获得健康的能力
每个人都有成为大厨的潜力
跟我学,把厨房变成养生馆
让每一位家人都更健康

—开 始—
今日推荐
紫苏小排
现在有很多素食主义者
有的是因为信仰,有的是因为怕胖
还有的,是因为要养生
因为养生而不吃肉
这是一个很大的误区
《黄帝内经》告诉我们
每一种食物都有它的作用
五谷为养,五果为助
五菜为充,五畜为益
“益”这个字,在古代是“填充”的意思
五畜为益,就是说
吃肉能给你身体里面填充一些东西
填充的是什么?
中医说是元气
用现代的话说就是能量
哪怕是最坚定的素食主义者
也不能否认一个现实
吃肉的人就是长得壮、有力气
肉类给我们提供丰富的脂肪和优质蛋白
这是任何植物类食物所不能比的
它们会在身体里形成充沛的体力
和我们最重要的免疫力
当然,不可否认
肉类吃多了,会增加心脑血管疾病的风险
所以吃肉有两点要诀
一方面是要节制,不能吃太多
一天二两是一个成年人适合的量
另一方面,搭配点强肝解油的东西
今天的菜就教你不仅要安全地吃肉
还能抗感冒、疏肝排毒
食材药材
排骨 500g,紫苏十几片
食材药材
酱油、姜、米酒、蒜头、辣椒、糖适量
作用原理
紫苏,是一种极为常见的野菜
这个季节,田边地头到处都是
而且这种菜非常好养,繁殖能力也强
挖几棵带根的回来
在阳台上用花盆种好
一年四季都不缺了
如此好养的紫苏
是一味解表散寒、疏肝解油的好药
有了它,吃肉就不用担心血管会存油了
排骨丰富的脂肪、蛋白和各种矿物质元素
给我们补充充足的体力和免疫力
紫苏能排除身体的寒邪
在感冒初期吃这个菜
很有可能一次就给吃好了
另外紫苏还是一种泡脚的好材料
三五片煮一煮,加到泡脚水里面
去去寒气,不亚于艾叶

以下为做法步骤
紫苏叶洗净待用

排骨洗净

用开水焯一下

捞出来洗掉泡沫备用

热锅下油爆姜,蒜头爆出香味

放排骨翻炒至有点上色
下米酒炒5分钟,再下酱油翻炒入味
然后加适量清水

盖上盖小火焖煮10分钟

打开盖放适量糖,紫苏叶盖在上面

再加盖焖10分钟
开锅盖把紫苏叶捞出来铺在盘底

排骨倒在上面,撒几粒葱花做点缀
色香味俱全,又能治感冒的紫苏小排做好啦!

—结 束—
如果您觉得这篇文章有用
请把它转发出去
让更多人获得健康
长按下面二维码关注本号
每天学习一道养生菜
把厨房变成养生馆

想跟中医养生指导师
本号编辑老王聊聊吗?
长按下面二维码即可加微信


昨日精彩回顾
红糖山药
食疗功能:健脾温阳,益气补血
适宜人群:面黄肌瘦、爱吃甜食、脾胃不和的人
点击此处打开昨日文章

明日菜谱预告
自制酸梅汤
食疗功能:消暑健脾,开胃生津
适宜人群:夏季最佳饮品
上午六点更新,欢迎关注
http://weixin.100md.com
返回 西岗宏济世医堂中医门诊部 返回首页 返回百拇医药