医生强调，千万不要在体检前临时戒酒！不同于平常生活的状态下体检没有任何意义
2022/9/14 22:13:14 中国好文字
控制饮酒量比休肝日更重要
或许有人会想，既然已经知道酒精性脂肪肝的病因是酒精，那设置休肝日不就好了？其实，比起设置休肝日，减少饮酒总量更为重要。
“换算成纯酒精的话，每周摄入150克左右纯酒精可谓适量。虽然设置休肝日也有一定的效果，但如果在休肝日的第二天便大喝特喝，休肝日也没有任何意义。要想改善脂肪肝症状，比起设置休肝日，更应把重心放在‘总量控制’上。”
此外，挑选下酒菜也至关重要。
“尤其需要注意的是，不能摄入太多糖类。由于酒精会抑制肝脏释放葡萄糖，因此，喝酒后血糖一般偏低，容易产生饥饿感。如果为了消除饥饿感，净挑含糖量高的大阪烧、日式炒面等富含碳水化合物的食物来吃，只会使得脂肪堆积更多，陷入恶性循环。”
人体在代谢酒精的过程中已经积存了一定脂肪，再加上来自下酒菜的脂肪，真可谓是“双重打击”。酒后拉面固然别有一番风味，可我们也不能被酒精引发的饥饿感迷惑。
不要在体检前临时戒酒
“减少饮酒量”“注意挑选下酒菜”已经反反复复强调过好多遍了。除此之外，还有什么需要注意的地方吗？
“要注意定期体检。还有一点很重要，那就是千万不要因为要去体检而临阵戒酒。在不同于平常生活的状态下去做体检没有任何意义。即使因为戒酒拿到了很好的体检结果，那也只是暂时性的。所以，建议大家在体检前依旧保持平时的生活习惯，以便了解肝脏的真正情况，看看照目前这个喝法的话，酒精会给肝脏造成多大损伤。”
这个建议或许听来不大顺耳，但我们并不是为了拿到好的结果才去体检。体检真正的目的是了解自己的身体现状。
如果结果不好，那就戒酒一个月后再去检查一次。如果第二次结果还很糟糕，就说明罪不在酒，而是另有他因。就算为了找到隐藏的病因，也不应该在体检前临时抱佛脚去戒酒。
据浅部医生说，拿到体检报告后应该关注三样指标，那就是中性脂肪(TG)、有助于肝脏排毒的γ-GTP以及反映肝细胞受损程度的ALT(GPT)。不过，要确认是否患有脂肪肝的话，除验血之外，再做个超声波检查和CT检查更稳妥一些。
或许因为脂肪肝患者越来越多，如今市面上有大量标榜治疗脂肪肝的保健品。但据浅部医生说，“这些所谓养肝护肝的保健品，有时反而会起到反作用”。尤其是β-胡萝卜素和维生素E等容易在体内积存的脂溶性物质，切不可自作主张服用，最好还是咨询一下医生。
有可靠证据表明能够有效防治脂肪肝的，只有饮食疗法和运动疗法。控制酒量、适度运动和均衡饮食才是保肝护肝的特效药。
受访者：浅部伸一自治医科大学附属埼玉医疗中心
摘自《饮酒与健康》
〔日本〕浅部伸一 监修
〔日本〕叶石香 著
武琼 译
上海三联书店 凤凰壹力
酒趣和健康，其实可以兼得
医生告诉你——酒能伤身，也能变为良药，一切取决于科学适量
对于甘冒一定风险、以求酒中之乐的人来说，这本书可以帮助他们界定“多大的风险在可承受范围之内”。
—— 监修 浅部伸一
我虽不是医疗领域的专家，却深知爱酒人士所关心的问题，为什么不代表广大爱酒人士，就有关喝酒最普遍的疑虑，向医生和专家请教一番呢？这就是我写这本书的初衷。
—— 作者 叶石香
作者简介
浅部伸一，本书监修，日本前自治医科大学附属埼玉医疗中心消化内科副教授，是一名资深肝病专家。
叶石香，日本酒协会理事长，曾遍访日本清酒酒窖、烧酒和泡盛酒酒窖，为各大媒体撰写酒类专栏和相关评论。2015年她创办日本酒协会，致力于培养国际化的美酒专家和清酒人才。
译者简介
武琼，山西大学日语系教师，北京大学在读博士，研究方向为日汉翻译。译作有《我的儿子原来是猴子》《清史九讲》等。
内容简介
《饮酒与健康》是一本论述喜爱饮酒的人应怎样在美酒和健康之间做到两者兼得的科学读本。
作者本人就是一位爱酒人士，书中涉及大量饮酒者的困惑和日常生活中的饮酒误区，并帮我们科学地进行一一解答，从而让大家规避饮酒的健康风险。书中的受访者均是医学专家，极具专业性和权威性。书内还给出了医生建议的较为切实可行的饮酒之道，以让人们更好地享受用美酒点缀的生活。
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