肺“病”了，大夫都说要忌口，很少有人仔仔细细告诉你为啥！
2023/1/17 11:08:35 中医出版
我们有一个特立独行的肺。
前面我们讲到肺看起来像一棵倒立的大树，想象一下肺摸起来像什么呢？
答案揭晓：健康的充满空气的肺摸起来像弹性良好的海绵。
按照咱们中医以形补形的理论，既然肺弹性好，那么那些胶质的有弹性的食物可以保养我们的肺!
广大群众最为熟知的食物就是银耳、燕窝。燕窝银耳汤是一道美味可口的名点，属于粤菜系，可养阴润燥、益气补中、润肺生津。先把银耳用热水泡发，与温水泡过洗净的燕窝一并放入砂锅内，加冰糖、清水适量，以文火炖熟后服用。当然，燕窝价格高，咱们百姓养生讲究的是积跬步致千里，花小钱管大用，下面咱们慢慢再说肺喜欢吃啥。
肺为娇脏易生痰。
肺是我们“五脏”中比较“娇气”的脏腑，过寒过热，过冷过燥，均不适宜。
肺生病了，最常见的表现就是生痰。
对于肺病来讲，忌口显得很重要。每一个中医大夫开完中药都会对病人叮嘱一番忌辛辣刺激，忌寒凉发物云云，可是很少有大夫有时间仔仔细细跟我们讲清楚到底为什么要忌口？咱们就一个一个说。
01辛辣油腻饮食
这类饮食有一个特点：好吃!
有一个共性：吃了容易上火!
所以很多人长痘痘了都会自己念叨最近不能吃辣椒了、不能吃火锅了、不能吃烧烤了……因为这类食物多辛热，有通阳健胃之功效，但是多吃容易生痰动火，散气耗血，对于寒证疾病者相宜，但阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者就不适合了，不仅可能加重症状，还可能功亏一篑。
这类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。而且肺是人体中水运行的上源，他能保障津液布散，而这类食物容易化火伤津，炼液成痰，所以肺格外怕辛辣油腻的食物。
02生冷饮食
此类饮食性多寒凉，易影响胃肠功能，因此虚寒体质者及胃肠病患者当禁食。
如白萝卜性寒，具有消食、化痰、理气之功效，若体质虚寒及胃肠病患者食之，岂不寒上加寒，使胃肠功能更差。另外，在同时服用人参和其他滋补药时，由于药性相恶，可降低或消除补药之效力，故萝卜与人参不宜同服。
中医有一句著名的话：“脾为生痰之源，肺为贮痰之器。”出自明代著名医家李中梓所著的《医宗必读》。《景岳全书》也说：“五脏之病，虽俱能生痰，然无不由乎脾生。盖脾主湿，湿动则生痰，故痰之化，无不在脾。”
可见，脾虚则生痰，要想不被痰饮所困，日常生活中就要注意护脾。反过来讲，寒凉食物易伤脾生痰，肺自然也受累，所以健脾即是化痰啊!
03鱼腥饮食
鱼生在水里，性质属咸寒而腥，且含有异性蛋白，容易引起过敏反应，多食易伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是过敏体质者更不可食之。
此类食物有黄鱼、鲤鱼、带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等生活在江、河、湖、海中的生物。肺病者很多是小时候发病，尤其注意少食这些食物。
04酸涩饮食
食酸过多则对肠胃有刺激，故胃酸过多、胃肠溃疡患者禁食。涩者，大多含鞣质。
如茶叶含有鞣质，而浓茶含量更高，与中草药同服时，可与中草药中某些蛋白质、生物碱、重金属盐结合产生沉淀，这就会影响药物有效成分的吸收，同时对蛋白质等营养物质的吸收也有影响。
因此，在服用中草药时，一般不宜与浓茶同服。
咦？为什么不讲“发物”啊？
生活经验满满的您肯定发现居然没有忌食发物。其实发物的意思就是容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
所以前面我们说到的辛辣油腻食物、生冷食物都属于发物。
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