临床善用补者，均以食补为先
2022/4/22 6:30:00 中医书友会
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中医书友会第3129期
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I导读：古人所说“善用药者，使病者而进五谷，其得补之道也”，食补也是补法的一种重要方法，值得大家重视。
医家善补者，均以食补为先
作者/陈文伯
历代医家，善补者，均以食补为先。
“精气夺则虚”，凡是虚证病人，其正气均受到不同程度的损伤，其治法宜缓不宜速，而缓治之法，理想中的药物，首推“谷肉果菜”之品。以食物作为补品，其优点就在于既能补充人体之营养，又能治病驱邪。只要饮食得当，一般没有不良反应。
如食用海藻、昆布治疗“瘿”病，食用羊肝治疗雀盲眼病，谷白皮煮汤熬粥食用治疗脚气病，食用猪胰子治疗消渴病等，至今尚有实用价值。由此可知，古人所说“善用药者，使病者而进五谷，其得补之道也”是有其科学根据的。这就不难理解“医补不如食补”这句名言为什么至今还广泛流传于民众之中。笔者在二十余年临床实践中，以食补治病，也深有体会。
1. 悬饮未愈
如一例年近七旬高龄患悬饮未愈而极度虚弱(胸膜炎合并心力衰竭)的病人。患者惟恐病故于医院，而自动出院，卧床在家危在旦夕，其家属急邀我出诊。查其面色苍白，目陷无神，闻其语声低微，咳而无力，卧而稍坐起，则喘喝欲脱，诊其脉细如丝，数而无力，疏密不匀，舌淡，根部有少许的白腐苔。
其证属正气衰败，悬饮内停，勉拟西洋参30g切片舌下含化，日服数次，并嘱其每日以莲子肉、薏苡仁、小枣、白米煮粥少量进食，病情如有好转，可再以鲜山药代食进补。调治月余，患者骑自行车，行数里来院致谢，经询问已去某医院复查，悬饮已除，正气已复。
2. 虚喘
又治一例老年痰喘病人，时年五十余岁但喘症已有三十余年病史，患者诉说：每年间断服用中西药物，但痰喘之症，有日益加重之势，稍事活动喘促不安，虽服化痰之药而痰涎难去，近日每至夜间难以入寐。
证属脾肾不足之虚喘。嘱其每日加服鲜山药60~100g以代食用，服后喘减痰少，一夜眠安。患者大喜，每日坚持进食鲜山药100g左右，月余再诊之时，精神转佳，夜寐则安，痰涎已少，喘息已平，致谢时，连连称赞，此为妙法!山药补而不滞堪称健脾益肾之良药，脾健则痰源可去，肾充则纳气归元，痰去、肾充则神安，正复神安则喘症可平。
3. 习惯性流产
十几年前，治疗一例婚后10年流产4胎的中学教师，当时又已身孕2个月，诊其脉细滑，尺脉弱，时有腰酸下坠，纳呆、食少、神疲、嗜卧。服数剂中药诸症稍有好转，但腰酸纳少之症未除，其脉如前，知其脾肾不足难以速效，当用健脾益肾安胎壮子之补法。
嘱其每日以鲜山药进补，以饱为度，有时日进半斤许，服至数月后，饮食倍增，精力充沛，延期半月余始生一男孩，体重7斤，时至今年已足14岁，体壮智聪，发育优良。
4. 腹泻
笔者家乡一农村社员来函求医，诉说十余年来每至夏秋季节，稍遇寒凉，则腹泻数日不止，间服中西药，时泻时止，未能痊愈，以培土止泻法，随即处方：大枣250g、老枣树皮30g、山楂60g，焙干研细面，每次服3g，日服3次，姜糖(红糖)水送服。一料服尽至今没有大犯，时有过服寒凉食物而致腹泻，只须服用上药二三日可止。
5. 不育症
近期又以麻雀、韭菜子为主烹调成“合雀报喜”之佳肴，治疗40例男性不育症患者，服用1个月后，主证脉象均有好转，精子数量上升者占85%以上。
如其中1例因为Y型精子断裂致其妻身孕3胎均未成活，进补“合雀报喜”1个月后，经查精子正常。再有1例病人进食“合雀报喜”1个月后，腰痛，乏力诸症悉除，精子数量成倍增长，2个月后其妻已有身孕，经妇科B超检查，胎位、胎音均正常。
“食补”这一宝贵遗产，必须加以发扬光大，今后要重视在医疗实践中不断地总结“食补”治疗经验，使之更加系统化、科学化，让祖国医药学这一瑰宝在国内外更加光彩夺目。
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本文摘自《燕山医话》，北京科学技术出版社出版，作者/陈文伯。编辑/王浩臣，校对/居业。版权归相关权利人所有，如存在不当使用的情况，请随时与我们联系。
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