宋柏杉：中国人有自己“吃的道理”
2023/4/27 6:30:00 中医书友会
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文丨本文节选自宋柏杉老师《正本清源话养生》系列直播的部分内容。01丨烟火气
生的终点是死，从生到死是一个过程，我们把这个过程叫做“活”。
所以我们说“过生活”，也叫“过日子”。
过生活，不是简单的活着，而是要用心经营这个过程。
过程很重要，但现在我们往往忽略过程，只要那个结果。
比如，我们以前过日子，每天早晨去买菜，在菜市场要和小贩讨价还价争那两毛钱。
争回来了高高兴兴到家，摘菜、洗菜、炒菜，女主人炒菜，男主人打下手。帮忙摘个豆角，掰个青椒，一家子人有说有笑，有打有闹，这个叫烟火气，享受的是这个过程。
但是现在，享受生活的烟火气少了，不仅少了，干脆不做饭了。
定个外卖送到跟前，打开手机看着视频，一边看一边吃，也不知道吃的是什么，也不知道好不好吃，反正吃完了。
这叫什么呢？
我管它叫“活着”。
活着和生活相比，少了一份烟火气，总感觉冷冰冰的。
一进家里面，有老婆的抱怨，有孩子的吵闹，还有炒菜的味道，有这种烟火气才像是个家嘛。
02丨猪油挺好
说到炒菜的味道，大家不要怕油烟味。
现在有些人说家里有油烟味，又是对肺不好，又是高胆固醇、高血脂什么的，不要听专家们乱说。
我们很多很好的传统，都被一些所谓的专家给说没了。
比如最早，我们中国人是吃猪油的，吃了几千年也没什么事，非得说吃猪油不好。
有什么不好的呢？我觉得挺好。
至少我不是带着某种目的和利益在说吃猪油好还是吃豆油好，还是吃调味油好，我只是从我的专业和生活经验来说，吃猪油没有什么问题。
我一直觉得我们中国传统的生活方式越来越被挤压了，对于像我一样比较传统的人来说，很是惋惜。
现在全是所谓的营养学。
要说营养学，我们也有自己的营养学，也有自己关于吃的道理，为什么总觉得自己的道理不如别人家的好呢？
从我们中医的角度来讲，几千年来传下来的生活方式更适合中国人。
03丨中国人有自己“吃的道理”
比如关于“吃”，《黄帝内经》里面讲的很清楚：
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”
五谷，指的是麦、黍、稷、稻、菽。
麦，就是小麦、大麦、青稞这些。
黍，我们承德这边叫黏黍子，夹出来的米是大黄米。
稷，是小米，我们有句话叫江山社稷，可见小米在我们民族心中的地位。
稻，就是水稻。
菽，指的是豆类，黑豆、黄豆、红豆、绿豆、豌豆这些。
五谷是我们的主食，也是最重要的饮食，我们叫“五谷为养”。
再看“五菜”。
五菜，古代指的是葵、韭、藿、薤、葱。
不过我们现在，各种蔬菜基本都可以看做是“五菜”的范畴。
但是大家要记住“五谷为养”，主食才是来养我们身体的，而蔬菜是用来充饥的，我们叫做“五菜为充”。
再一个，五畜为益。也就是五种肉类对我们有“益”。
什么是益呢？
我们中医有一张很出名的方子叫“补中益气汤”，什么时候用补中益气汤呢？
虚的时候，不足的时候，漏的时候，要用补中益气汤。
所以五畜为益，是在补不足。
五畜是哪五畜呢？
我们一般认为是猪、羊、鸡、犬、牛这五畜。
当然，现在来看，肉类也不仅仅只有这五类，还有鱼呀、鸭呀等等这些肉类也都是我们日常食用的。
但是我想在这里说一下，吃普通的肉类就可以了，供我们人类吃的正常的“五畜”和肉类已经很多了，不要“胡吃”。
我们现在人的欲望太强了，强到什么程度呢？
觉得自己有钱了，非得吃别人没吃过的东西。
吃青蛙、吃蛇、吃鳄鱼、吃蜥蜴……什么都吃。
很多食物，它不属于我们人类食用的范围，我们就不要吃，这是有很多血和命的教训总结的。
我记得我治过一个患者，很年轻，才29岁。
但病情比较严重，是肝癌，当地的医都拒绝收治了，后来打听到我，来到我这里治疗。
经过三四个月的治疗，病情基本稳定了。
她是湖南人，还有一个3岁的孩子，三四个月之后他丈夫就把她接回去了。
当时我给她把脉也是平和的，所以也就让她回去了。
回去之后过了一段时间，她的丈夫突然给我打电话说不行了。
说在娘家吃完饭后睡着了，怎么都叫不醒。
当时，我就指挥他们先针刺人中和内关，还是不醒。
那我说你们针刺一下素髎穴，就是鼻尖这块，一般刺人中没有反应的时候，刺素髎穴可能会有反应，尤其是抽风的、昏迷的。
但是这个患者素髎穴也没反应，我说这样不行，赶紧送医院吧。
结果一查，肝也没有问题，其它脏腑也没有问题，但就是昏迷不醒。
于是这位患者的丈夫就给我打电话，说救救孩子他妈吧，她还这么年轻。
我说可以，毕竟这么年轻的生命，而且朝夕相处三四个月的患者，说实在的也有感情了。
于是我们就用了一些特殊的方法，发现什么呢？
发现她吃了不该吃的东西。
然后我就打电话回去，问他们是不是吃青蛙和蛇了。
她丈夫说是的，这边有吃这个的习惯，看着患者回去之后气色很好，大家很高兴，娘家这边七大姑八大姨就请她吃了这些。
最后，这个孩子也没救过来，想想真是非常可惜。
我讲这个很多人会认为这是故事，但这不是故事，是实事儿。
我们讲这些呢，就是给大家警醒——
老天爷已经很好了，赋予了我们那么丰富的食物，我们还贪求什么呢？
我们只吃该吃的东西已经绰绰有余了，别吃我们认知范围之外的生灵。
我个人非常反对吃各种乱七八糟的食物，即使是鱼，我也建议大家尽量吃有鳞的鱼。
这是我个人的主张，不代表专家的意见。
很多肿瘤，实际上都和吃有莫大的关系。
我们大家可以回想一下，像我们小的时候哪个村里有一个患肿瘤的人，都是大新闻，但是现在你随便打听一下，到处都是。
我老家那么一个小村子，据说去年一年就有7个肿瘤患者，着实觉得很恐怖。
我们过去生病是因为吃不饱、穿不暖、干活多。
我们现在的人吃的也好，穿的也好，还是生病，而且疾病还越来越多，这很值得我们思考。
有一句话叫“病从口入，祸从口出。”
我们要想让自己少生病，一定要管住自己的嘴，该吃的吃，不该吃的不要吃。
好吃的少吃，不好吃的也要吃一点，不要依着自己的欲望来。
更不要仗着自己有俩钱就了不得了，胡吃海塞一点好处都没有。
我经常跟我的孩子们讲，对于一个人，家庭教育不了你，学校教育。
学校教育不了你，社会教育。
社会教育不了你，法律会来教育你。
如果法律都教育不了你了，那么老天爷一定会惩罚你，因为你违反了天道。
—END—以上内容节选自宋柏杉老师《正本清源话养生》系列直播的一段。本周四(今晚20:00)，直播继续。参与直播，请加入『超有颜产品使用交流群』。此为公益直播，入群之后，我们在周四晚上会发直播链接到群里。本周直播主题：
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