老祖宗留下的好东西！冬天吃它舒筋活络，关节不痛,而且在家就能做！
2020/10/9 6:50:00 中医思维十
学中医 慧生活
中医老苗说
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今天给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西，喝它可以舒筋活络，大补气血，让关节炎患者不再惧怕过冬。它就是：醪 糟
醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。除此之外，醪糟还有好几个名称：江米酒、米酒、粩糟，等等，它是用糯米加酒曲酿制而成，一般超市都可以买到。古人诗词里常提到的浊酒跟它也有关系。“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。”喝的就是米酒。
醪糟是糯米制成的，是米之精华。糯米是米类食品中最滋补的，能补虚、补血、补脾肺。糯米跟粳米不一样，粳米比较平和，主要补脾胃，而糯米是温性的，还有温肾的作用。老人晚上夜尿比较多的，如果消化功能还行，可以晚饭时吃一小碗汤圆，当天就能看到效果。
但是糯米有个大毛病，就是黏腻，不好消化，消化功能弱的人不能多吃。糯米酿成醪糟以后就没有这个毛病，不但好消化，而且增添了酒性。酒的最大特点就善于蹿透，能走全身经络，所以醪糟的药性归经，是上走肺经，中走肝经，下走肾经。
大家千万不要小看这种酒，它能补虚、补血、补脾肺， 能通肝、肺、肾经，尤其对于女人的养生有莫大的帮助。
“
舒筋活络，大补气血
”
醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载，见于《大竹县志》，“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”
因为醪糟是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
米酒(醪糟)入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
米酒(醪糟)入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
米酒(醪糟)入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
醪糟的作用主要有：
1、对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
2、对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
3、醪糟能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
4、风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，贫血等病症大有补益和疗效。
“
简单易操作，在家就能做
”
材料：糯米500g、甜酒曲2g、凉开水
浸泡：将糯米洗净，放入干净无油的盆中加入清水浸泡2～24小时，泡至米很容易用手碾碎即可。
煮制：用湿纱布托住米，放入高压锅中隔水蒸，上汽后小火8分钟关火。
放凉：蒸熟后的糯米倒入干净盆中让米自然凉透不能烫手。另外准备一小碗温水或干脆凉开水，将甜酒曲放入拌匀。拌入凉了的糯米中，并用手抓散糯米。
挖洞：装入干净盆中一层层压紧。用手在中间挖个洞，慢慢往洞口加水，水慢慢不停地浸入米中。一直加到水慢慢浸出米面，喜欢酒水多，可加多点水。
发酵：盖上密封盖。外面用保温材料(如毛巾被什么的)裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30℃～32℃之间，一般36～40小时就可以吃了。
“
醪糟食用方法
”
关节炎、畏寒，血淤的人必备良药
1、直接食用：自制好米酒用勺取出直接食用(也可以直接买制作好的)，口感细腻润滑、醇香甜蜜。
作用：对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症有疗效，以热饮为好。
2、伴饭菜吃：可以解腻，促进消化。
3、米酒酒糟汤圆：先将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3～5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
4、米酒煮鸡蛋：先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3~5分钟即可食用。
醪糟无论南北，都十分普遍，并为古今人所喜爱。这都源于它对人体强大的保健功效，是冬季人们的必备良药，尤其适合中老年朋友食用。
您身边也有关节炎、体质虚弱、消化不好的朋友吗？有的话一定别忘了把这种老祖宗留下来的好东西推荐给她，喝一碗，大补气血暖身心!
温馨提醒：虽说醪糟是一个好东西，但是并不是所有人都可以吃的，对于肝病患者来说，就是不能吃醪糟的。那些体质偏湿以及容易上火的人，同样也应少吃醪糟。
大家可以在本文结尾处留言，我的师父中医老苗会为大家答疑解惑哦!
“快来加入“八纲调形”训练营
”
由中医老苗创立的享泰极社群，从即日起开启“八纲调形”训练营啦。
长时间低头工作、玩手机，难免出现肩颈疼；年纪大了，走多了亦或是受寒了，常出现腰腿疼……疼痛反反复复，长期吃药又担心伤身，该怎么办？不妨试试古中医的八纲调形外治法，不吃药，改善疼痛不适，见效快。“八纲调形”训练营专门为饱受肩颈腰腿痛的学员提供服务。
“八纲调形”是中医外治调理颈椎病、肩周炎、腰椎病、膝骨关节炎疼痛的方法，理论依据源自《黄帝内经》缪刺“以左取右，以右取左”的思想，从中医老苗的爷爷传承至今，为不计其数的颈肩腰腿痛患者解除痛苦。
这种方法虽然难精，但还是很简便易学，“八纲调形”训练营可以边学习，边实践。很适合颈肩腰腿痛患者自我调理，中医爱好者和养生保健从业人员也可以作为一项技能，学会后为家人朋友或顾客的健康服务。
参加“八纲调形”训练营，您将收获：
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针对困扰你的颈肩腰腿痛问题，中医老苗会结合每个人的体质情况和舌象，定制一对一的八纲调形调理方案。
3 一对一指导
参加“八纲调形”训练营的学员，如果在亲自上手实施调理方案时有困难，中医老苗的助教医道小童会提供一对一的视频指导一次。
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“八纲调形”训练营适合的人群
”
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2、想提升自己中医外治调理技能，服务周围亲属和朋友的个人。
“如何加入训练营
”
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特别提示：若选择试用装八纲调形贴作为赠品，扫描文末二维码仅需99元即可参加训练营。
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3、医道小童会在注册训练营后第二天，回复“八纲调形”调理方案，在需要协助时进行一对一视频指导。
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