渔乐文化：一起来讲“鲤”
2018/6/13 16:31:41 中国科学院水生生物博物馆订阅号

     说到鲤，大家比较常见的应该就是食用鲤鱼和锦鲤了。可其实在鲤鱼中也有一些有特色的品种，今天就让小编和各位讲几种中国特有的“鲤”。

     先来讲讲裸鲤。裸鲤是鱼如其名，外表几乎全裸露，仅有胸鳍上方以及自腹鳍基底至臀鳍两侧具较大的鳞片。而其中又数青海湖裸鲤是我国的特有品种，它们为冷水性鱼类，为国家二级保护动物，喜生活在浅水区中，也偶见于在较小的水塘和湖边生活。青海湖地处海拔三千多米的高原上，水温低加上饵料生物丰度低，所以裸鲤通常生长缓慢。成体多为杂食性，以硅藻、轮虫和摇蚊幼虫等为食。

    

     再来讲讲肉质鲜美嫩滑的岩原鲤。岩原鲤俗称水子、墨鲤和岩鲤等，同为我国特有品种，在长江中上游渔业中有较高的经济价值。它们体侧扁、呈菱形，但背部隆起形成弧形，使得圆锥形的头显得十分突出。岩原鲤体厚、体腔小、肌间小刺少，且个体大甚至可达5kg，可食用蛋白质含量高，很适合小孩食用。随着长江上游支流坝闸的增加，阻隔了野生岩原鲤正常产卵繁衍，再加上过高强度的捕捞，野生岩原鲤的种群数已经越来越少了。

    

     最后讲讲大头鲤。大头鲤体型与普通鲤鱼十分相似，仅有头部更为宽大，故得名“大头鲤”。大头鲤同为我国特有品种，仅分布于云南省的星云湖和杞麓湖，约占湖里鱼产量的0.5%左右，和岩原鲤一样同为我国二级保护动物。大头鲤以浮游动物为主食，还会食用少量硅藻、丝状藻和水生维管束植物。

    

    

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