植物手绘笔记：鸢尾二三事丨花花万物
2022/7/28 7:30:00 中科院之声
编者按：从深海到高山、从沙漠到雨林，地球的每一处都有植物的印记。岁月流变、气候变迁、地质运动、生境更迭，植物历久弥新、在不断演化中保持着多样化的世界。中科院之声与中国科学院武汉植物园联合开设“花花万物”，在这里，我们关注植物的生存、竞争、繁衍、死亡，展示自然界的奇特多姿，解读生物的万千气象，探索神奇的生命秘境，致敬这无声无息又蓬勃多姿的世界。
人们喜爱花，赋予花各种高洁的品质。不光用诗词歌咏它，还用画笔绘制它。无论是罕见的、名贵的花，还是寻常的、不知名的花，在人类眼里，它们都是美的象征。
在我国已知的35000多种植物中，大概有30000种开花。在开花的30000种植物中，又有大约1500种被人类栽植和培育。这其中我对鸢尾情有独钟。
名字的由来
鸢尾属的学名是Iris，词源为希腊语，意为“彩虹”，——鸢尾属植物的花朵色彩丰富(随着园艺学的发展，如今鸢尾花已拥有全部色系)，看起来就如同彩虹一般绚烂。我国自古喜爱鸢尾，古人认为，鸢尾的叶片笔直狭长，神似鸢鸟的尾羽，所以叫它“鸢尾”。
湿地边的鸢尾花(作者绘制)
“鸢尾”其实是鸢尾科鸢尾属植物的统称。鸢尾属植物是一个拥有众多成员的庞大家族，花型变化万千，花色五彩缤纷。目前全世界已知的原生鸢尾物种约300余种，几乎整个温带地区都有鸢尾的身影。我国原生鸢尾物种有60多种，是鸢尾属植物重要的分布区之一。
园艺学家的宠儿
鸢尾是园艺学家的宠儿，参与鸢尾属培育的原种虽只有100多种，但他的园艺品种却数以千计，随着园艺学的发展，如今全世界的鸢尾属园艺栽培品种已经多达7万多个，并且拥有了全部色系。
五颜六色的德国鸢尾(图片来自网络)
按照地下茎的形态，一般认为，鸢尾属的植物可以分为球根类鸢尾(球根中的鳞茎类)和根茎类鸢尾两类。球根鸢尾是鸢尾属中具有鳞茎种类鸢尾的统称，顾名思义，这一类的鸢尾具有球根状的地下鳞茎，鳞茎外往往还包裹着褐色的皮膜。
手绘球根鸢尾(图片来自网络)
球根鸢尾原产于地中海沿岸、中东直至阿富汗一带的地区。球根鸢尾种类虽然不算太多，但因其奇特的花形和稀有的花色而受到园艺爱好者的喜爱，在商业切花生产中的地位非常重要。
鸢尾的花
我们现在见到的大多数鸢尾都是根茎类的。地下茎会产生纤维状的须根，这些须根每一年还都会更新。根茎类的鸢尾花存在细微差别，但基本形态都很相近。以我国最为常见的黄金鸢尾(Iris Flavissima)为例。根状茎粗壮，叶芽与花芽由根状茎上单生而出。每个叶芽抽生5到7片叶。叶呈长剑形，长25到40厘米，宽1.5到2厘米。花葶长15到25厘米，顶端着花2到4朵。花径10到13厘米。花色为鲜黄色。
黄金鸢尾(作者绘制)
鸢尾科植物的典型特征：基部成鞘状套叠(作者绘制)
花朵分成内外两轮，外三片内三片。外三片的花瓣大而鲜艳，有的类群还有鸡冠状突起或者流苏状的髯毛，根据外轮花瓣上是否有附属物以及附属物的形态和颜色可以判断属于无髯鸢尾还是有髯鸢尾两大类；里三片的花瓣状的结构是花柱(雌蕊)，花柱内侧和外轮花被片之间生长着雄蕊。
鸢尾科植物的花(作者绘制)
梵高的《鸢尾花》
世界上最著名的有髯鸢尾大概要数梵高的《鸢尾花》了。1889年5月，梵高住进位于法国圣-雷米的一间疗养院。在那里，他完成了《鸢尾花》《花瓶中的鸢尾》等一系列鸢尾花画作。其中，《鸢尾花》被誉为梵高在“圣雷米时期最伟大的作品之一”，而《插在瓶中的鸢尾》则与《向日葵》一起，被列为梵高最具代表性的作品之一。
梵高《鸢尾花》(图片来自网络)
梵高《插在花瓶中的鸢尾花》(图片来自网络)
普遍认为，梵高所画的鸢尾花就是香根鸢尾。虽然也有人认为梵高画的是德国鸢尾，但通过观察苞片即可得知并非如此，——德国鸢尾的苞片为绿色、叶状，而梵高画中的鸢尾呈浅黄色的薄膜状。
值得一提的是，香根鸢尾不仅是梵高的模特，还是天然的香料。这是因为它的地下茎中能分泌出大量的鸢尾酮，香味独特，自古以来便被用作调香或定香剂。天然的鸢尾香复杂独特、难以捉摸，集合了数种看似完全不能融合的气味因素，还会随着时间的变化而变化，摆放时间越长，香味越浓厚，令人一闻便再难忘怀，因此成为各大调香师的宠儿。
鸢尾的品种实在举不胜举，每一种都寄托着不同的花语和想象。在植物眼里，花是繁衍的器官；在动物眼里，花是食物的来源。只有在人类眼里，花才有了除了繁衍和作食外的“使命”。美而不娇、艳而不俗的鸢尾就这样走进人类生活，使人们可以在花丛中欣赏自然、感叹自然，进而不断提升着自己对美、对人与自然和谐共处的感悟与体会。
参考文献：
1. 余光中 《余光中讲梵高：追寻生命》
2. 《影响世界的中国植物》
3. 果壳网《物种日历》
4. 逐野博物 《高山上的彩虹女神——鸢尾属Iris》
5. 朱官有、卞勇、刘秀华、辛孝先《黄金鸢尾的引种驯化栽培》
校审：李晓东
来源：中国科学院武汉植物园
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