白玉清肠蜜水饮——雨水时节清脏腑
2018/2/19 中医健康养生杂志

    

     文/国华 中国中医科学院 助理研究员

    

     今日迎来了2018年的第二个节气——雨水，此时气温回升，冰雪融化，降雨增多。

     俗话说“雨水送肥忙”，庄稼开始如饥似渴地吸收养分，人体也需要补充能量了。

     开仓护脾胃

    

    

     脾胃为“后天之本”“气血生化之源”，若调护不当，脾胃不和，则会导致其他疾病的产生。而春节的高蛋白、高脂肪、高糖饮食的摄入和频频饮酒，容易导致消化不良、便秘等症状。

     另外春季风多，天干物燥，此时润燥就显得很有必要，瓜果、蔬菜、汤羹样样不可少。因此，今天为您推荐一款滋阴润燥、消食排毒的汤羹佳品——白玉清肠蜜水，帮您排出体内的代谢垃圾。

    

     白玉清肠蜜水

     适服人群：阴虚烦渴、食积不化、便秘等。

     材料：白萝卜50克、胡萝卜50克、荸荠100克、鲜甘蔗200克，清水适量。

    

     做法：白萝卜、胡萝卜切丁，荸荠、甘蔗去皮切小段。上四味加水武火煮开，转文火煎煮1小时即可。

    

     作用：润脏腑、除烦渴、通三焦、排瘀滞。

    

     注意：甘蔗甘甜可口，所以不用额外添加冰糖、蜂蜜；血糖高的人群慎用。

     此外，脾胃虚弱者，建议多饮大麦茶或糜粥，如健脾祛湿和胃的大枣小麦山药粥、莲子百合芡实粥、薏米红豆粥、白扁豆粥等。

     编辑 I 小桃

     来源：《中医健康养生》2018年2月刊

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