对吃货们来说，“立夏”应该是最爽的一天~~~
2018/5/5 8:00:00 蚂蚁中医

    

     《中医健康养生》杂志社主办

     国家中医药管理局主管

    

     文/邓玉霞

     立夏标志着夏天的到来，人们用一个独特的方式度过，那就是各种“吃”→→然后“称体重”

    不胖就算输。

    

     立夏防“疰夏”

     古代非常重视立夏，这一天，不仅王公大臣要举办隆重的迎夏仪式，人们还会遍尝这个时候的各种新鲜食蔬，增进体质，为防“疰夏”做充分准备。

     “疰夏”是一个中医病证名，又叫作“苦夏”，因为气候炎热，暑湿入侵使脾失健运引起的困倦、疲乏、纳差等表现的总称，是夏季人们常见的症候。

    

     立夏各种“吃”

     立夏人们吃什么？吃所有能吃的东西，还换着花样吃。

     很多地方会把各种颜色的豆子，如黄豆、黑豆、红豆、 绿豆、青豆等与大米混合，煮成“立夏饭”，据说立夏时节吃立夏饭，百邪不入，万事亨通，这个习俗沿续至今。

     也有人改良了吃法，把这几种豆子炒熟，混合磨粉备用，吃的时候加少许白糖，以开水调匀，口味更佳，因为这样改良后食用方便，也就演变成了日常的膳食。

    

     湖南长沙有吃“立夏羹”的习俗，就是用糯米面与剁细的清明草混合，加入甜或咸味做成汤丸，据说吃了立夏羹，会力大无比，身轻如燕。有民谚为证：“吃了立夏羹，麻石踩成坑。”其实，清明草本身就是一味中药，能治疗风湿痹痛、 泄泻、蚕豆病、痈肿疔疮、阴囊湿痒、荨麻疹等。

     江南一些地方有立夏“尝三新”的民俗。所谓“三新”，就是樱桃、青梅和麦子。人们用此“三新”祭祖之后，会吃樱桃，吃用新麦做成的面羹或面饼，青梅一般用来泡酒喝，寓意生活甜美醉人。

    

     浙江建德除了在立夏日吃“五虎丹”、“三两半”。“五虎丹”即红枣、黑枣、核桃、桂圆、荔枝五种干果；“三两半”即党参、黄芪、当归各一两，牛膝半两。一个食补， 一个药补，都是补益气血的好东西。

     不胖就算“输”

     伴随着“大吃”而来的是，人们还要在立夏日称体重，为的是看看一个夏季过完之后，自己是长肉了还是掉肉了， 这关系到人们对自己身体的判断。

     如果长肉了，便意味着发福，寓意吉祥，如果消瘦了，就要进补。 所以，整个立夏就是一个名副其实的与养生保健有关的 “吃”节。

     编辑 I曼曼

     来源 |《中医健康养生》2018年5月刊

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