推荐4大暖胃食谱
2013/11/8 中医养生

     立冬节气已过，意味着冬天到了，告别秋天，寒凉天气随之而来，大降温、雨雪、初霜都不远了。这个时节防寒保暖是最重要的，而暖胃则是最关键的一步。

     专家推荐1：粟米龙眼粥——补精益肾

     原料：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。

     做法：将粟米去壳，淘洗干净；将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。

     特点：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。

     养生功效：粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的作用。

     专家推荐2：羊肉粥——温暖脾胃

     原料：羊肉、粳米、盐、葱、姜。

     做法：1、取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。 羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。2、将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

     特点：本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用。

     功效：适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

     专家推荐3：山楂银花汤——抵抗感冒

     原 料：干山楂片15克，银花(即金银花)30克，蜂蜜4匙，水适量。

     做法：1、将山楂片洗净，去核，放入沙锅中，加水煮开，改用文火煨，加入银花，共炖10 分钟。2、加入蜂蜜，调匀即可，去渣饮汁。

     特点：汁味甜酸适口。

     功效：山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。

     专家推荐4：生姜糯米粥——抵御风寒

     原料：葱白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食盐、味精少许，水适量。

     做法：1、将糯米淘洗干净，放入锅中先煮开，改用文火煨。2、加入葱白、生 姜煮至粥烂，加入米醋、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。

     特点：此粥对风寒感冒患者有良好的效果。

     功效：葱、姜功效见前，米醋有活血、散寒作用。

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