豆腐、木耳 、青椒、一起炒，居然比大鱼大肉还好吃！
2019/11/14 21:20:09 说点健康常识

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     木耳 、青椒、豆腐，三种很常见食材，搭配却能做出色香味俱全的菜，这道菜，虽然没有肉，却是下饭就好吃，看着就很有食欲，豆腐外脆内酥软细嫩而不腻，吃起来浓香诱人，独具一番风味，有时间您一定试试看。

    

     【家常豆腐】

     食 材

     豆腐 2块、木耳 3g、青椒 2个

     油、盐 1g、郫县豆瓣酱 1勺

     蚝油 10g、生抽 3g、葱花 5g

     姜末 3g、蒜末 3g

     制作步骤

    

     1、豆腐2块备好。

    

     2、豆腐切约1厘米厚的三角形。

    

     3、黑木耳泡发后洗净，青椒切块。

    

     4、葱姜蒜切末。

    

     5、将豆腐放入油锅中，中火炸至金黄捞出。

    

     6、锅中留少许底油，中小火爆香葱姜蒜末。

    

     7、放入豆瓣酱煸炒出红油。

    

     8、分别放入蚝油、生抽和盐炒匀。

    

     9、放入木耳煸炒片刻。

    

     10、倒入适量热水。

    

     11、水开后放入炸好的豆腐块，盖上锅盖中小火煮5分钟。

    

     12、放入青椒块，中火翻炒半分钟。

    

     13、最后倒入水淀粉勾芡收汁即可。

    

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