每早喝碗这个粥，从此身体少担忧！！！
2017/7/12 中医养生

    

    

     现在无论是杂志还是营养学家，都很推崇“吃些杂粮”这一观念。

     其实，每天早上吃一口五谷杂粮，不仅能抗衰老、助长寿，还可以降低心血管发病率，好处太多了!

    

     五谷杂粮是养生的根本

     谷物主食能维持旺盛的生命，保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”，“有胃气则生，无胃气则死”，而谷物主食是胃气的主要来源。

     《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。

    

     早上吃一口，延年益寿

     粗粮，是相对精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

     大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素。相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量更低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。

     此外，粗粮还有利于保障消化系统正常运转，可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

    

     为什么每天吃五谷杂粮，有这么多好处？

     五谷杂粮中含有多种生物活性物质，以及更多维生素与微量元素，这都是对健康有益处的。

     五谷杂粮中的膳食纤维可能降低胆固醇，也对控制血糖有帮助。

     五谷杂粮还能产生饱腹感，这对减肥和控制体重很有帮助。

    

     五谷杂粮，怎么吃最好？

     每天早上吃一口五谷杂粮，好处竟然这么多，那要怎么吃才最好呢？

     喝粗粮粥是最理想的选择。而要喝好这碗粗粮粥，请一定记住营养专家5个关键数字!

     胃肠不好的人，选择吃小米、大黄米和糙米。胃肠不好的人要做到粗粮细吃，食物要求以“软烂”为宜，煮粥吃容易消化，完全不会增加消化系统的负担。小米、大黄米、糙米特别适合熬粥，胃肠不好的人群可常吃。

     血糖血脂高或身体肥胖的人，应该吃燕麦和杂豆。燕麦和杂豆能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，还有利于糖尿病和肥胖的控制。

     体质较热的人，多吃绿豆和荞麦。绿豆味甘性寒，有中和解毒和清凉解渴的作用，荞麦是寒性的粗粮，这两种食物最适合热性体质。

     容易水肿的人，吃红豆和薏米。利尿去水肿，首推薏米。薏米的利尿作用，能排出体内多余的水分。红豆中含有促进利尿作用的钾，也非常适合易水肿的人。

     周公解梦

    

    

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