买榴莲, 如果你不掌握这几点! 那你就不知道要被坑多少钱了!
2017/7/16 中医养生

    

    

     有着“水果之王”的榴莲营养价值高，有人对它魂牵梦绕，常常让人欲罢不能；有人避之不及，不得不退避三舍，你爱吃榴莲吗？

     榴莲现在大量上市，现在价格一斤13元，以前买榴莲感觉都是在“赌石”一样，买了好几个，切开来都是肉少得可怜，皮却是厚得很；自己就总结出挑选榴莲小窍门，一起分 享吧!

    

     榴莲性大热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受虚寒性痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。

     榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

    

     榴莲营养到底有多好!

     一只榴莲3只鸡

     这句话虽然从营养的角度来看并不准确，但是在一定程度上反映了榴莲 , 是超补的，榴莲有，滋阴壮阳，增强免疫力，开胃促食欲，防 癌抗 癌的功效；果肉中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

    

     作为一个喜欢吃榴莲的吃货，怎么能不知道如何挑到果肉饱满而且好吃榴莲呢？下面小编来教你如何挑选好榴莲吧!

     如何挑选好榴莲？

     / 看捏尖刺 /

     榴莲上面长满“一个个小山”，称“狼牙棒”。一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚；

    

     看榴莲成熟度：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟; 如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生。

     / 看个头大小底部 /

     体型比较大的榴莲会好一些。从外壳的颜色来看，榴莲颜色较通透的黄色，说明比较熟；如果青色比较多，说明不够成熟。

    

     一般选择果瓣比较饱满，且多瓣的；(几瓣就说明里面肉有多少了)榴莲底部即“榴莲屁股”一般不要太尖，选择平点会比较好，里面肉会比较多；

    

     / 看开裂程度 /

     你挑选榴莲外壳已经裂口的(那最好选择裂口不要太大的)也就是刚刚开始裂口的；或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开；如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。

     如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质；

    

     / 闻气味 /

     购买时，可以靠近榴莲底部闻一闻，成熟榴莲气味香浓馥郁；不成熟榴莲，有一股“青气味” 闻起来有类似刚剪过的青草的味道；如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了。

    

     / 看榴莲的“尾巴”/

     榴莲的“尾巴”，就是果柄。如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。

     用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜；如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。

    

     / 摇一摇果肉 /

     把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲。

     如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

     周公解梦

    

    

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