绿豆煮多久，解暑效果最好？
2022/7/22 12:00:57 健康全说

    

     来源/养生每日推送(FDHealth)

     Q:

     养生君，你好!最近天气热，我常常都会煮绿豆汤来解暑。但不知道，绿豆煮多久最解暑呢？

     每个人对绿豆的口感喜好不一样，那在煮绿豆汤的时间上也有所不同。比如有人喜欢硬些的，那煮的时间短一些；有人喜欢沙的，煮的时间自然长些。

     不过，想要更清热解暑，那建议开锅沸腾后再煮2~3分钟即可。

     因为绿豆解毒消暑的功效主要在皮，要是煮的时间太长就失去效果了，就如李时珍所言“绿豆，肉平，皮寒”。

     如果你不习惯吃这么硬的绿豆，可以先把绿豆水盛出来一部分，剩下的再煮成甜甜的绿豆沙。

    

     教大家两招，煮绿豆更易开花!

     方法一：

     把绿豆洗净，加水没过绿豆，放入冰箱冷冻层，4个小时后，把“冰冻绿豆”直接放锅里加热水煮，很快就开花了。

     方法二：

     平底锅先炒干豆子水分，感觉有点皱皮了，就马上倒入凉水里煮，煮一会就开花了。

     本文配图均来源于壹图网。

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     编辑：开心、鱼跃

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