吃菠萝，会加重体内湿气？还会引起过敏？3个菠萝小问题，吃前必看！
2023/3/15 12:00:06 健康全说

    

     来源/养生每日推送(FDHealth)

     又到了吃菠萝的季节~

     吃着甜甜的菠萝，你是不是会有这样的疑问：

     听说吃菠萝会加重体内湿气？菠萝容易引起过敏？……

     到底是真是假？今天就来说说!

    

     吃菠萝，到底会不会加重体内湿气？

     菠萝，作为代表性热带水果，一直备受大家喜爱。

     难道因为它产自热带，所以就“湿热”了？

     非也。

     这一点，《本草纲目》中就有记载——菠萝，甘，平，补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土。

    

     至于人们常说的“湿热”，其实是中医对于人体病邪的一种归纳，是一种致病因素。

     因此，说菠萝本身是“湿热”的，并不恰当。

     那吃出“湿热”，是怎么回事？

     很可能是因为吃菠萝过量了 !

     菠萝所含水分多，性味甘。过多进食而不能及时排泄出去，容易引起湿热停滞，进而出现湿疹等湿热盛的症状。

     再有，“湿郁久，易化热”。

    

     湿邪若郁积过久，会使体内的积热难以散发，导致“湿”“热”混杂在一起。

     这一番连锁反应下来，便有人将“湿热”的锅甩给菠萝了。

     也就是说，出现湿热症候，主要不是因为吃了菠萝，而是吃过量了。

     所以，如果你不想加重体内湿气，最好每天吃个一块、半块就行。

    

     吃菠萝，会引起过敏？

     从中医看来，少量食用菠萝，有清润、解暑、利尿的功效。

     但是菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”，可能给人带来麻烦——发生过敏反应。

     过敏反应，又称超敏反应或变态反应，是由已经致敏的机体再次接触相同变应原(如菠萝蛋白酶)时所引起的组织损伤和功能紊乱的病理性免疫反应。

    

     通俗地讲，就是当有过敏体质的人初次接触“菠萝蛋白酶”时，它作为一种变应原，通过各种途径进入人体内，刺激机体产生相应的抗体。

     这种特异的抗体会迅速结合到人体组织中的肥大细胞和血液中的嗜酸细胞表面，使机体处于致敏状态。

     当致敏机体再次接触“菠萝蛋白酶”时，“菠萝蛋白酶”就会立刻与附在上述细胞表面的抗体结合，引起一系列过敏反应的发生。

     它多属于“速发型”变态反应，反应迅速、强烈，常在再次接触变应原后几分钟、十几分钟发作，产生一系列的临床表现。

     日常生活中，除上述菠萝蛋白酶外，还有鱼虾、蟹、蛋、牛奶等食物及某些药物(如青霉素)、血清制品、花粉、动物毛皮等等，均易于诱发人体产生胃肠道、皮肤或全身过敏反应。

    

     而菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。

     因此，大家在食用新鲜菠萝时，记得先用盐水浸泡或加热煮熟，以避免发生过敏。而过敏体质的人，最好避免吃菠萝。

    

     菠萝和凤梨，是同一种水果？

     觉得菠萝和凤梨是同一种水果的人，怕不是“脸盲”吧~

     实际上，两者的外观和味道，是有明显区别的：

     1.叶子：菠萝的叶子边缘呈齿状；而凤梨的叶子边缘，看起来是平滑的。2.果肉：菠萝的果肉上长满了“黑眼”，吃之前除了要削皮，还要把“黑点点”一个个从果肉里面给挖出来；而凤梨则没这么麻烦，削掉皮就可以开吃了。3.味道：成熟的菠萝，颜色金黄金黄的，有一股浓郁的香味；而凤梨即使成熟了，外表也还是会带一点青绿色，且没有菠萝闻起来那么香。

    

     不过，菠萝和凤梨如此相像，不是因为什么特别的缘分，而是因为它们最初是同一种东西。

     菠萝属于凤梨科，并非中国“土著”，16世纪才从巴西传入中国。

     据说，大陆人初初看到它，觉得形似菠萝蜜，就叫它菠萝；台湾人觉得它果实上的绿叶看起来有点像凤尾，就为它取名为凤梨。

     如今，菠萝与凤梨在果肉、味道上的差异，是勤劳的台湾农民不断琢磨、改进的结果。

     本文配图均来源于壹图网。

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     编辑：西早

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