黄芪和它是绝配!简单一泡,补气生血强免疫,便宜又好用
2023/4/9 13:00:00 健康全说

    

     来源/家庭医生(jtys1983)

     不知道你有没有这种感觉:

     说不上来身体有什么病,但总觉得体质差、身体虚,每每换季、气温变化大的时候,就容易感冒生病,遇到流感病毒来袭,也比别人容易中招,且症状更严重。

    

     图源:壹图网

     你别说,有这种情况的人还真不少。

     现在的人,运动量少,饮食不讲究,作息不规律,慢慢地身体也就变虚变弱了;还有的人,天生体质就比较虚,不知道吃啥才能把身体补起来。

     其实补虚这事儿,说来也不难。

     通过日常饮食来调理,对普通家庭来说,是一个比较方便、实惠的办法。

     今天养生君就给大家介绍一种适合日常补虚的食材——黄芪

     外行吃人参,内行吃黄芪

     说到补,最出名的补药非人参莫属了,但黄芪的补益作用却不输人参,而且在价格上还只是人参的零头。

     1补气最给力

     李时珍称黄芪为“补药之长”,它有“补气诸药之最”的美誉,很多人都喜欢用它来泡水、煲汤。

    

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     中医认为,黄芪味甘性温,有补气固表、利尿的功效,是一味补气的好药。

     2生血也在行

     黄芪补脾胃之气,脾胃是气血生化之源,因此黄芪也能生血,尤其适合气血双亏的人(表现为心悸乏力、头晕目眩、少气懒言、面色萎黄)。

     需要注意的是,黄芪补血主要用于治疗血虚;而我们通常说的贫血是西医的说法,大多是缺铁引起的,不是一码事。

     3益气固表防感冒

     黄芪对汗病也有一定的疗效,无论是时时汗出,动则尤甚的自汗,还是睡时汗出,醒来自止的盗汗。

     药理学研究表明,这主要与黄芪能提高机体免疫力等功效有关。

     黄芪配一物,补益作用更强

     在平时的食疗调补中,可以将黄芪配合其他药材一起泡水或者煎水,可以起到更强的补益作用。

     比如,黄芪配当归就有很好的生血补血作用,特别适用于那些气血亏虚的人(如月经过多、面色偏白或经常头晕眼花的女性)。

     如果是低血压的情况,黄芪和党参合用则更适宜。

    

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     黄芪配红枣,有补养气血的作用,能帮助女性朋友抗衰老、美容养颜。

     白术配黄芪,则可以健脾祛湿,很适合春夏湿气重的季节食用。

     另外,在一日三餐中加入黄芪,既美味,也能起到很好的养生作用~

     3个黄芪食谱,美味又养人

     1气血亏虚,喝参芪羊肉汤

     材料:羊肉250克、党参50克、黄芪30克。

     做法:先将羊肉切丝,党参、黄芪润透洗净切片;再把油锅烧热,下姜丝煸香,加入羊肉煸炒,加入料酒煸炒;最后加鲜汤,把羊肉煮熟,放入党参、黄芪,改小火烧至羊肉入味,出锅即成。

     2脾胃虚弱,喝黄芪猪肚汤

     材料:黄芪20克,猪肚1个,食盐适量。

     做法:把猪肚洗净,将黄芪洗净后装入猪肚内;锅中加水,猪肚和黄芪一并用大火煮开,调小火炖1~2个小时至熟,加食盐调味食用。

    

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     3补肾固阳,喝黄芪猪肾汤

     材料:黄芪50克、杜仲25克、续断25克,猪肾两个。

     做法:把猪肾切成薄片放入沙锅内,加水适量煮热;再将上述药物洗净后加入沙锅内,用大火煮沸15分钟,接着改用文火慢炖一小时左右,加入生姜三片、葱段少许,调味即可食用。

     看到这,相信很多人已经摩拳擦掌,准备用黄芪给自己补补身体了。

     别急!黄芪虽好,但也得讲究用法,如果不注意一些细节,很可能越补身体越差。

     吃黄芪补虚,注意这3点

     1进补前,先做“皮试”

     有些人经常单独使用黄芪进补或一次性大量进补,导致身体迅速出现“上火”症状,如面红、睡眠差、咽痛、血压升高或头晕等,甚至使病情加重。

     要防止“上火”,最安全的办法就是先做“皮试”。

    

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     什么叫“皮试”呢?简单来说,就是在使用黄芪之前先服用党参试试,发现有效而没有不良反应后,再加用或改用黄芪。

     2循序渐进

     进补黄芪也要依照循序渐进的方法,一般要由少量逐渐增加,边服边观察,看有无上火的表现或身上原有疾病有无加重,或是否出现闷、痛的感觉。一旦有这些症状,则应停用或重新配伍。

     如果乏力、多汗或气喘等症状减轻,精神和体力改善而又无上述不良反应,可适当增加用量。

     3四类人不适合吃

     感冒的人和经期中的女性,不适合吃黄芪。

     此外,肾病属阴虚,湿热、热毒炽盛者,用黄芪一般会出现毒副作用,应禁用。

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     编辑:江大桥

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