黄芪和它是绝配！简单一泡，补气生血强免疫，便宜又好用
2023/4/9 13:00:00 健康全说
来源/家庭医生(jtys1983)
不知道你有没有这种感觉：
说不上来身体有什么病，但总觉得体质差、身体虚，每每换季、气温变化大的时候，就容易感冒生病，遇到流感病毒来袭，也比别人容易中招，且症状更严重。
图源：壹图网
你别说，有这种情况的人还真不少。
现在的人，运动量少，饮食不讲究，作息不规律，慢慢地身体也就变虚变弱了；还有的人，天生体质就比较虚，不知道吃啥才能把身体补起来。
其实补虚这事儿，说来也不难。
通过日常饮食来调理，对普通家庭来说，是一个比较方便、实惠的办法。
今天养生君就给大家介绍一种适合日常补虚的食材——黄芪。
外行吃人参，内行吃黄芪
说到补，最出名的补药非人参莫属了，但黄芪的补益作用却不输人参，而且在价格上还只是人参的零头。
1补气最给力
李时珍称黄芪为“补药之长”，它有“补气诸药之最”的美誉，很多人都喜欢用它来泡水、煲汤。
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中医认为，黄芪味甘性温，有补气固表、利尿的功效，是一味补气的好药。
2生血也在行
黄芪补脾胃之气，脾胃是气血生化之源，因此黄芪也能生血，尤其适合气血双亏的人(表现为心悸乏力、头晕目眩、少气懒言、面色萎黄)。
需要注意的是，黄芪补血主要用于治疗血虚；而我们通常说的贫血是西医的说法，大多是缺铁引起的，不是一码事。
3益气固表防感冒
黄芪对汗病也有一定的疗效，无论是时时汗出，动则尤甚的自汗，还是睡时汗出，醒来自止的盗汗。
药理学研究表明，这主要与黄芪能提高机体免疫力等功效有关。
黄芪配一物，补益作用更强
在平时的食疗调补中，可以将黄芪配合其他药材一起泡水或者煎水，可以起到更强的补益作用。
比如，黄芪配当归就有很好的生血补血作用，特别适用于那些气血亏虚的人(如月经过多、面色偏白或经常头晕眼花的女性)。
如果是低血压的情况，黄芪和党参合用则更适宜。
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黄芪配红枣，有补养气血的作用，能帮助女性朋友抗衰老、美容养颜。
白术配黄芪，则可以健脾祛湿，很适合春夏湿气重的季节食用。
另外，在一日三餐中加入黄芪，既美味，也能起到很好的养生作用~
3个黄芪食谱，美味又养人
1气血亏虚，喝参芪羊肉汤
材料：羊肉250克、党参50克、黄芪30克。
做法：先将羊肉切丝，党参、黄芪润透洗净切片；再把油锅烧热，下姜丝煸香，加入羊肉煸炒，加入料酒煸炒；最后加鲜汤，把羊肉煮熟，放入党参、黄芪，改小火烧至羊肉入味，出锅即成。
2脾胃虚弱，喝黄芪猪肚汤
材料：黄芪20克，猪肚1个，食盐适量。
做法：把猪肚洗净，将黄芪洗净后装入猪肚内；锅中加水，猪肚和黄芪一并用大火煮开，调小火炖1~2个小时至熟，加食盐调味食用。
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3补肾固阳，喝黄芪猪肾汤
材料：黄芪50克、杜仲25克、续断25克，猪肾两个。
做法：把猪肾切成薄片放入沙锅内，加水适量煮热；再将上述药物洗净后加入沙锅内，用大火煮沸15分钟，接着改用文火慢炖一小时左右，加入生姜三片、葱段少许，调味即可食用。
看到这，相信很多人已经摩拳擦掌，准备用黄芪给自己补补身体了。
别急!黄芪虽好，但也得讲究用法，如果不注意一些细节，很可能越补身体越差。
吃黄芪补虚，注意这3点
1进补前，先做“皮试”
有些人经常单独使用黄芪进补或一次性大量进补，导致身体迅速出现“上火”症状，如面红、睡眠差、咽痛、血压升高或头晕等，甚至使病情加重。
要防止“上火”，最安全的办法就是先做“皮试”。
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什么叫“皮试”呢？简单来说，就是在使用黄芪之前先服用党参试试，发现有效而没有不良反应后，再加用或改用黄芪。
2循序渐进
进补黄芪也要依照循序渐进的方法，一般要由少量逐渐增加，边服边观察，看有无上火的表现或身上原有疾病有无加重，或是否出现闷、痛的感觉。一旦有这些症状，则应停用或重新配伍。
如果乏力、多汗或气喘等症状减轻，精神和体力改善而又无上述不良反应，可适当增加用量。
3四类人不适合吃
感冒的人和经期中的女性，不适合吃黄芪。
此外，肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者，用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用。
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编辑：江大桥
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