花生是公认的“长寿果”，养胃防癌都在行！但4类人千万别碰，否则吃成“催命果”
2023/4/10 12:00:00 健康全说

    

     来源/养生每日推送(FDHealth)

     花生大家都不陌生，而且很多人都喜欢吃。

     人们喜欢花生，主要原因是好吃美味，但事实上，花生不仅味道好，它的营养成分也超乎你想象。

     花生是公认的“长寿果”，养胃防癌都在行!

     花生营养丰富、物美价廉，是我国传统的保健坚果，享有“长寿果”的美称。

    

     图源：壹图网

     中医认为，花生味甘，性平，有补脾养胃、润肺化痰、补中益气等功效。

     经常生吃花生，可以补脾和胃，也就是能促进食欲、改善消化吸收功能，对我们的消化系统很有好处。

     现代医学认为，花生营养价值高，是坚果中的佼佼者。它富含蛋白质、脂肪、多种矿物质(钙、钾、镁、铁、硒、锌等)、维生素(维E，B1、B2等)以及天然活性物质(胆碱、卵磷脂、白黎芦醇、植物异黄酮等)。

     其中，蛋白质含量高达23.9%，是鸡蛋的1.5~2倍，巴旦木、开心果紧跟其后；钙含量高达284毫克/100克，比一般坚果高出3~5倍。

    

     图源：壹图网

     花生富含的营养素中，不少对大脑健康很有好处。比如卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。

     而且，花生所含的脂肪酸，超过80%都是不饱和脂肪酸。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪酸那样容易堵塞血管，反而有助于改善血脂的构成，并且它还不含胆固醇，有“血管清道夫”的美称。

     所以，不论是从性价比还是营养结构的角度来说，花生都是个养生的好宝贝~

     花生搭一物，养胃通便助睡眠

     1、花生+红枣：安神补虚、健脾和胃

     花生和红枣都是养生食材界里的“当红炸子鸡”，一起煮简直完美!红枣花生汤有补气血、补虚安神和健脾和胃的作用。

     注意：糖尿病患者、咳嗽、痰多、湿重者不宜多吃。

     2、花生+黄豆：养颜防“三高”

     黄豆是优质蛋白的好来源，富含的卵磷脂利于防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病。

    

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     而且，花生豆浆还有助于改善肤色，美肤驻颜，爱美的女性可别错过~

     注意：胃炎、肾结石和痛风患者都不宜吃黄豆。

     3、花生+小米：补中益气、安神暖胃

     花生补气，小米安神，大枣补中益气。合煮成粥，有补中益气、安神、暖胃、缓解疲劳之功。

    

    花生小米粥：原料：花生、小米各50克，大枣10枚，蜂蜜30克。做法：将小米、花生放入锅中熬煮，待大火烧开后放入大枣和蜂蜜即可。

    

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     4、花生+桂圆：补气胜黄芪，补虚赛鸡蛋

     不少医家认为，桂圆的补益功效比人参、黄芪还要强。

     再加上花生红枣都能补气血，且花生的蛋白质含量比鸡蛋还高。三者合煮，补气血、助睡眠、补虚之效显著。

    

    花生桂圆红枣汤：原料：花生50克，桂圆15克，红枣10个，适量冰糖。做法：将所有原料加水同煮即可，也可加适量冰糖调味。

     综上所述，常吃花生好处真的是太多了，而且花生在坚果中算是比较少油的，相对比较健康。

     但即便如此，也不建议大家过量食用花生，每次吃一小把就好，不要贪嘴。至于下面这几类人，最好就不要吃花生了：

     花生虽好，但这4类人不适合吃

     1. 脾弱便溏者

     花生中含有约45%的油脂，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。

    

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     2. 高脂血症者

     花生中脂肪含量较高，高脂血症者食用后，会升高血脂。

     3. 有淤肿者

     花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食用过多花生，会出现瘀血不散，从而加重瘀肿。

     4. 胆囊切除者

     花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担。

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     编辑：violet

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