【最新发现】绿叶蔬菜中发现的化学物质可减缓新冠病毒的生长
2022/3/25 10:40:18 生物密探
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约翰霍普金斯儿童中心的研究人员报告说，实验室实验的证据表明，在西兰花和其他十字花科植物中大量发现提取的化学物质可能为对抗导致新冠病毒提供一种潜在的新型有效武器。
3月18日发表在《通讯生物学》(Communications Biology)杂志上的一项研究中表明：萝卜硫素(sulforaphane)是一种植物来源的化学物质，可以抑制新冠病毒和另一种人类冠状病毒的复制。
虽然该研究结果令人惊喜，但研究人员告诫公众不要急于购买在线和商店提供的萝卜硫素补充剂，并指出在证明该化学物质真正有效之前，有必要对人体中的萝卜硫素进行研究，并强调缺乏对此类补充剂的监管。
萝卜硫素的天然前体在西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝和球芽甘蓝中含量特别丰富。几十年前，约翰霍普金斯大学的一组科学家首次将其鉴定为“化学预防”化合物。天然萝卜硫素来源于常见的食物来源，如西兰花种子、豆芽和成熟植物，以及用于饮用的豆芽或种子饮品。之前的研究已经表明萝卜硫素可以通过干扰某些细胞过程而具有抗癌和预防感染的特性。
约翰霍普金斯大学医学院儿科助理教授，该论文的资深作者，儿童中心微生物学家Lori Jones Brando博士说：“当 COVID-19 大流行开始时，我们的多学科研究团队将我们对其他病毒和细菌的研究转向专注于这种具有挑战性的新病毒的潜在治疗研究，我正在筛选多种具有抗冠状病毒活性的化合物，并决定尝试萝卜硫素，因为它对我们研究的其他微生物制剂表现出适度的活性。”
在一项实验中，研究小组首先将细胞暴露在萝卜硫素中1~2个小时，然后用新冠病毒(SARS-CoV-2)和普通感冒冠状病毒(HCoV-OC43)感染细胞。结果发现，低微摩尔(μM)浓度的萝卜硫素 (2.4–31 μM) 使六种SARS-CoV-2菌株的复制减少了50%，包括delta和 omicron变体，以及HCoV-OC43冠状病毒的复制。研究人员还观察到以前感染过病毒的细胞的也有类似结果，其中即使已经确定病毒感染，也可以看到萝卜硫素的保护作用。
该小组还研究了萝卜硫素与瑞德西韦(一种用于缩短COVID-19感染住院成人康复时间的抗病毒药物)联合使用时的效果。在他们的发现中，瑞德西韦在22 μM和4 μM时分别抑制了 50%的HCoV-OC43和SARS-CoV-2的复制。此外，研究小组报告说，萝卜硫素和瑞德西韦以多种组合比例协同作用，可将感染HCoV-OC43或SARS-CoV-2的细胞中的病毒负荷降低50%。在这种情况下，协同作用意味着较低剂量的萝卜硫素(例如1.6-3.2 μM)和瑞德西韦(例如，0.5-3.2 μM)在联合使用时，比单独使用任何一种对病毒更有效。
该论文的第一作者，约翰霍普金斯大学学院儿科助理教授 Alvaro Ordonez 医学博士说：“从历史上看，我们已经了解到，在治疗方案中联合使用多种化合物是治疗病毒感染的理想策略，萝卜硫素和瑞德西韦联合使用比单独使用效果更好，这一事实非常令人惊喜。”
然后，研究人员在SARS-CoV-2感染的小鼠模型中进行了研究。他们发现，在用新冠病毒感染小鼠之前，给小鼠每公斤体重30毫克萝卜硫素可显著减少通常与病毒感染相关的体重减轻(减少7.5%)情况。此外，与未给予萝卜硫素的感染小鼠相比，预处理组导致肺部(减少 17%)和上呼吸道(减少 9%)中的病毒载量或病毒量(减少 29%)以及肺损伤量(减少 29%)在统计学上显著降低。该化合物还减少了肺部炎症，保护细胞免受过度活跃的免疫反应，这似乎是导致许多人死于COVID-19的驱动因素之一。
Ordonez博士说“我们发现萝卜硫素对HCoV-OC43和SARS-CoV-2冠状病毒具有抗病毒作用，同时还有助于控制免疫反应，这种多功能活性使其成为一种有趣的化合物，可用于对抗这些病毒感染以及其他人类冠状病毒引起的感染。”
该团队将计划在人体中进行进一步研究，以评估萝卜硫素是否能有效预防或治疗这些感染。
Brando博士说：“尽管引入了可能产生副作用的疫苗和其他药物，但仍然需要有效的抗病毒药物来预防和治疗新冠，特别是考虑到新的冠状病毒变体在人群中产生的潜在影响，萝卜硫素可能是一种有前途的治疗方法，成本更低、安全且易于商业获得。”
参考文献：
1. Alvaro A. Ordonez et al, Sulforaphane exhibits antiviral activity against pandemic SARS-CoV-2 and seasonal HCoV-OC43 coronaviruses in vitro and in mice, Communications Biology (2022). DOI: 10.1038/s42003-022-03189-z
2.https://medicalxpress.com/news/2022-03-chemical-leafy-greens-shown-growth.html
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