方便面有防腐剂还致癌？一文揭开方便面的“真面目”
2019/10/17 7:57:58 健康养生宝典

    

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     方便面，一种神奇的食物。

     一直以来，它在爸妈和长辈眼中都可以称得上“十恶不赦”，但是它又是很多人的“挚爱”，经久不衰。中国人到底有多爱吃方便面？

     中国人吃掉全球近四成方便面

     2018年人均消费29包，你吃了多少包？

     很多人吃方便面的时候会有罪恶感，但是，关于方便面健不健康这个问题，你可能真的误解它了。

    

     方便面里添加了防腐剂？

     NO!其实，“方便面里面有防腐剂”压根是一个谣言!食品防腐剂能防止由微生物引起的腐败变质，保护食物营养以及感官品质。但作为食品水活度较低的方便面，不论是面饼还是配料，它们自身就能“防腐”，根本不需要防腐剂的“保护”。我们也不能因此将方便面归纳为不安全食品甚至垃圾食品行列。

    

     非油炸方便面比油炸方便面更健康？NO!油炸方便面和非油炸方便面其实代表的是两种不同的面饼干燥工艺。油炸方便面是通过油炸进行脱水，而非油炸则是通过热风、微波等方式干燥。两种方式在干燥的过程中营养素的损失差不多，在健康方面没有高下之分，也远远达不到“致癌”的程度。如果你还是觉得油炸的方便面不健康，想想你吃的油条、油饼、春卷、麻球……可都是油炸出来的。比“健康”，方便面还不一定会输呢!

    

    方便面不营养？

     YES!准确来说，方便面是营养不均衡。方便面的热量和脂肪含量特别高，它能让你吃饱，但同时会带来过多的脂肪，而蛋白质和膳食纤维却严重不足，维生素和矿物质也很少。如果经常只用方便面作为一顿饭，可能就会营养不良。

    另外，方便面是高钠的代表。一包方便面，30%左右的钠存在于面饼中，其余70%则是在调料包和酱包里，总含量通常为2000～3000mg。膳食指南推荐钠的摄入量是2300 mg/天，也就是说，吃下一包泡面，你一天的盐量都足够了……

    

    

     如何做一碗健康的方便面

     ★

     1、调味包只用1/4

     调味包在你手里，为了自己的健康，还是少加点吧!

     2、多加蔬菜和蛋白质

     任何一种食物都不能过量地单一食用，吃方便面的时候也要注重营养搭配。蔬菜、鸡蛋、牛肉等就是很好的选择，还能让面更美味哦~

     注意：火腿肠并不是方便面的最佳搭档。同时食用会摄入过多钠，影响血压，加快骨钙丢失。

     3、少喝汤

     还是含盐量的问题，爱喝面汤的人请记住，方便面汤的含盐量真的是严重超出正常所需摄入量啦。如果你能做到以上几点……叮!咚!一碗健康又美味的方便面就能出炉了!

    

    所以，下次想吃方便面的时候，不要有那么多顾虑啦!喜欢本文的亲们，请在页尾点

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