这东西你经常吃,明明是个宝,过去却被当成了草……
2016/12/13 每日健康养生

     ?提示:点击上方"每日健康养生"关注我!

     在很早很早以前,就有“薯豆半年粮”的俗语,在困难年代,土豆等薯类被人们用来果腹。

     而现在,土豆是百姓餐桌上必不可少的一种食材,是全球人民常吃的一种绿色食品,它是全球第四大重要的粮食作物,被认为是世界上最伟大的食物之一。

     更重要的是,把土豆当成主食,还能帮助降血压、降血脂、控血糖,简直是“三高”人群的福音!

    

     土豆降血压效果更强

     土豆含钾高,钾可预防中风,协助肌肉正常收缩,有防治高血压和心脏病的功效,这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。

     在很多人心中,香蕉是最好的钾元素来源,但事实并非如此。

     有关数据显示,100克香蕉中含钾256毫克,而相同重量的土豆含342毫克,芋头含378毫克,并且后两者的热量均低于香蕉。

     以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压,每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克),可使脑卒中的发病率降低40%。

    

     土豆能降低胆固醇

     由于土豆富含碳水化合物,所以一直被当成补充能量的食物,但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳来源

     土豆中含有的抗性淀粉对消化系统功能有益,当其到达大肠部位后,能发挥出降低胆固醇的功效。

     此外,土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源,同时它的脂肪含量较低,是能保护心脏的白色蔬菜。

    

     土豆是糖尿病人的福音

     土豆富含抗性淀粉和膳食纤维,能令人体消化缓慢,升血糖速度减慢,易于控制餐后血糖和胰岛素分泌。

    

     土豆浑身都是宝

     土豆的营养素配比好,含8%~29%的淀粉,低于米饭、馒头、面包等食物;蛋白质含量约0.75%~4.6%,其中赖氨酸达93毫克/100克,色氨酸也有32毫克/100克,这都是其他粮食缺乏的;脂肪含量低,仅有0.2%左右。

     中医认为,土豆性平味甘,具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。

     特别是老年人,经常食用土豆十分有益于健康,可养心益气,延年益寿。

     土豆还有优质蛋白,蛋白质量可与鸡蛋媲美;其次土豆含镁和膳食纤维丰富,有益于心脏和心血管健康。

    

     土豆营养吃法排行榜

     第一名是蒸土豆,对营养影响很小。

     蒸土豆是最理想的烹调方式,对营养影响很小,还能保留天然清香。

     蒸熟的土豆维C保留率在80%以上,而微量元素、膳食纤维等几乎不损失,而且淀粉颗粒充分糊化,更易消化吸收。

    

     2

     第二名是土豆泥,口感酥软,适合老人和孩子。

     经过合理搭配,比如酸奶坚果土豆泥,还能补充蛋白质、微量元素,能帮着控制体重、血糖、血压等。但如果加入人造奶油、香精、糖等,土豆泥的营养就会大打折扣。

    

     3

     第三名是烧土豆,断面少,水溶性维生素损失少。

     土豆烧牛肉是绝配,牛肉能补充土豆中缺乏的矿物质铁和蛋白质,土豆则可补充牛肉缺少的碳水化合物和维生素C。

     土豆富含膳食纤维,可以减少人体对牛肉中含有的胆固醇的吸收。需要注意的是,烧土豆前不要先油炸,否则会破坏其他营养素,增加脂肪摄入。

    

     4

     第四名是炒土豆片,烹制时间较短,对营养素的破坏程度小。

     刀工比土豆丝少,可以减少营养流失。需要注意,土豆片切好马上烹饪,别用水泡。

     土豆全身都是宝,有“地下苹果”的美誉。把主食换成土豆,简直是“三高”人群的福音,老人吃它更能延寿、护心护血管。

     下面是你最爱的微信榜单,能解决男人女人需要的一切问题,只要你关注七八个后,你想要的全都有了;帮你变漂亮,让你更幸福更有钱……

     快去关注吧,还等什么呢?!

     如何关注

     ①长按二维码,选择“识别图中二维码”即可一键关注。(记得要升级6.1)

     ②复制“微信号ID”,在“添加朋友”中粘贴搜索关注。

     轻松瘦到90斤

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     腿粗穷三代;腰粗毁一生.脸大不是病;肚大要人命.一个女人如果连自己的体重都控制不了;何以掌控自己的人生!

     教你做饭做菜

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     拴住TA的胃,留住TA的心!关注我,教你学会做一手好菜!!!30天后你会发现原来做饭真的很简单!!!

     路过心上的句子

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     一句话, 不足以讲述一个故事, 却可以让我们回味那些个动人的瞬间。

     教你丰胸

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     不胸小穷三代,腰粗毁一生;加入我们美胸美体团队,带你一起打破这个魔咒,做一个有胸有腰的魅力女人。

     一天瘦一斤

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     教你瘦大腿、瘦小腿、瘦手臂、能瘦的地方都能瘦;瘦肚子,瘦脸,瘦腰,我教你减肥,教你轻轻松松一天瘦一斤.屌爆了

     学会驾驭男人

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     学会驾驭男人 人在情场,怎能没有一招半式防身呢?一起关注@学会驾驭男人 教你轻松搞定他!

     轻松学化妆

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     没有丑女人,只有懒女人!零起步学化妆,让自己每天漂亮一点点!

     教你扎头发

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     发型对了,怎么穿都美!爱折腾头发就关注我吧!美丽从头开始,每天为你献上最好的头发攻略。

     气质女人训练坊

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     学做一个沉稳,细心,大度,有胆识的气质女人,漂亮是天生的,气质却是可以培养的!加关注,修炼气质,做个有气质的女人!

     教你吃出D杯

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     不管天生发育胸小,胸部外缘,胸部下垂,教你健康丰胸秘笈,掌握正确丰胸知识,定会拥有傲人身姿!

     女人处世智慧

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     女人可以不漂亮,但一定要会说话、会办事。独特的为人处事策略,全新的大女人智慧。只有智慧与修养并重的女人才懂得把美丽炼成自信,做个优雅、美丽、自如的智慧女人!

     每日健康养生

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     年轻不养生,老来养医生,养生是一种生活态度,使你增强体质,预防疾病,拥有健康,享受快乐!关注养生,百病不生!最健康的养生之道,最牛的养生大全.男女必备账号.

     学点佛经风水学

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     教你参禅悟道,广结善缘,悟智慧人生,诠释人生道理,全世界最顶尖的风水知识!

     教你排毒养颜

    

     ▲长按二维码“识别”关注

     毒素使人生病;毒素使人变笨;毒素使人变丑;毒素使人衰老!排毒;排毒;刻不容缓!

    http://weixin.100md.com
返回 每日健康养生 返回首页 返回百拇医药