喝粥、吃面只会让胃变懒！想要“铁胃”？这份养胃食谱比药还牛
2019/11/9 9:10:24 每日健康养生
喝点小米粥，多吃素少吃肉，煲营养汤……都是口口相传的“养胃秘籍”。
而解放军总医院消化内科主任、中华医学会消化内镜学分会候任主委令狐恩强却说：
“很多人都对爱胃护胃有误解，现在大家把胃养得太懒了，总养胃不如练出‘野生胃’”。
要知道，胃功能会用进废退，想要胃口好，中国人应该恢复自己的‘野生’胃，而不是一味地吃得过软、过精!
下面，小郎中为您介绍养胃菜谱，养胃效果不亚于昂贵的药品。
奶香三文鱼小饼
主料：南瓜(适量)、三文鱼(适量)、鸡蛋(2个)、面粉(适量)、干香菇(2个)、奶酪片(1片)、黑芝麻(少许)。
调料：盐(少许)。
制作步骤：
1、将南瓜去皮，切片，蒸锅中水烧开后放入南瓜片蒸至软烂；
2、用勺子将南瓜捻成泥；
3、三文鱼剁成肉泥，备用；
4、干香菇提前一夜泡发，切成小碎末；
5、准备鸡蛋和面粉；
6、在三文鱼泥中磕入2个鸡蛋；
7、搅拌均匀；再放入南瓜泥搅拌均匀；
8、再放入香菇碎末搅拌均匀；
9、再放入一片切碎的奶酪片；
10、放入少许的黑芝麻；
11、再放入适量的面粉；调入少许的盐；
12、平底锅烧热刷入少许的油(橄榄油、黄油都可以)，用勺子舀一勺面糊；一面煎好后翻面。
小贴士：小火煎饼，中途可以用铲子轻压几下小饼，用牙签扎一下没有粘连物就熟了。
姜丝芹菜粥
主料：糯米(适量)、芹菜芯(适量)。
调料：姜丝(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)。
制作步骤：
1、糯米加水和姜丝煮成浓粥。
2、芹菜切碎丁。
3、放入入芹菜碎，盐，胡椒粉调匀煮一会即可。
小贴士：芹菜放进去不要煮很久，煮久容易变黄。
胡萝卜青豆紫薯泥
主料：胡萝卜(适量)、紫薯(适量)、青豆(适量)。
制作步骤：
1、剥出青豆，洗净放锅里煮熟。
2、胡萝卜切片，紫薯切片。
3、放锅里蒸熟。
4、煮好的青豆去皮，慢慢剥哈，没耐心的可以直接放料理机打烂。
5、分别压成泥、放入喜欢的模具压紧，再扣出。
小贴士：这里没放盐，如果给一岁以上的宝宝吃，可以放点盐调味。装入模具前可在模具四周抹点油。
南瓜花紫菜蛋汤
主料：南瓜花(六朵)。
调料：紫菜(一小块)、鸡蛋(两个)、香葱(三根)、盐(三分之二茶匙)、香油(一茶匙)。
制作步骤：
1、南瓜花去心，洗净备用。
2、锅里放上水，紫菜淘洗干净放入，煮开。
3、水开后放入南瓜花，调入盐。
4、鸡蛋打散。
5、沥入锅中搅拌一下。关火放入香油即可。
银耳南瓜羹
主料：泡发的银耳(2朵)、南瓜(3小块)。
调料：冰糖粉(适量)、奶粉(适量)。
制作步骤：
1、提前泡发的银耳2朵，南瓜3小块。
2、南瓜去皮切小丁，银耳撕成小块。
3、银耳。南瓜放入豆浆机，加水至水位线。启动豆浆机。
4、豆浆机程序结束，盛出，加入适量冰糖分、奶粉调味即成。
小贴士：银耳根据个人喜欢的浓稠度可适量增减，但不宜过多，以免烧糊。
蒜香胡萝卜
主料：胡萝卜(适量)。
调料：蒜头(适量)、盐(适量)。
制作步骤：
1、胡萝卜削去皮，用工具刨成丝。
2、蒜头去皮，用工具压成蒜泥。
3、锅中的油烧热后，调小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黄色。
4、倒入胡萝卜丝，转大火，翻炒至变软。调入细盐即可。
清炖鲫鱼
主料：鲫鱼(3条)。
调料：大葱(8段)、香蒜(6瓣)、生姜(一枚)、料酒(适量)、食盐(适量)、白胡椒(适量)。
制作步骤：
1、葱姜蒜切段备用。
2、将鲫鱼洗净，加入少许料酒腌制5分钟去除腥味。
3、热锅冷油，拧着鱼尾巴下锅啦。
4、中火将鱼煎至两面呈金黄色。
5、轻轻将鱼推向锅的一侧，锅中放入葱姜蒜。
6、加一勺盐，用锅中余油将葱姜蒜炒香。
7、加入适量水，锅加上盖大火煮开后转小火炖制30分钟(水要一次性给足，补加的汤就不好喝了)。
8、加入适量盐和白胡椒就可以出锅啦。
田园排骨汤
主料：排骨。
调料：玉米、胡萝卜、生姜、青葱。
制作步骤：
1、锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。
2、捞出用温水清洗干净。
3、玉米切小断，胡萝卜切滚刀块。
4、砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。
5、盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
6、下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。
7、准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
小贴士：煲汤的时候水量一定要一次加足，尽量不要总是去掀开锅盖搅拌，如需加水，请加热水。
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