核桃怎么吃最健康？你知道吗？
2014/12/26 老中医养生道

    

     核桃是最健康的坚果，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。核桃对人体有4大惊人好处。预防多种疾病。吃核桃有这么多的好处，可也讲究吃法和宜忌。专家认为，应该适量、长期、坚持食用。

    

     促进心脏健康

     核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

    

     减少患抑郁症几率

     核桃中富含丰富的脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

     降低患糖尿病的风险

     每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

     那么问题来了,吃核桃哪种方法强？

     核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。

     一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

    

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