糖尿病抓住8项注意，“最好的医生是自己”！
2015/1/30 老中医养生道

    

     糖尿病饮食是基础，吃在自己的掌握之中， “最好的医生是自己”， 患者只要多一点食品营养学，就会对控制血糖有更多的把握，学会给自己设计食谱和配餐，平常加以注意，就能有效地驾驭糖尿病。以下是糖尿病人饮食需要注意的八项注意：

    

     1.以清淡素食、粗粮杂面为佳，饮食保持七分饱。糖尿病人适当地增加食物纤维的进食量，可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂水平。另外，食物纤维还能减缓糖尿病人的饥饿感，刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。

     2.少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕、胡萝卜、豌豆等；少吃容易使血糖升高的食物，如白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。低糖食物有韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、苦瓜、洋葱,茄子,西红柿等，可适当多吃。

     3.坚持低脂饮食，烹调尽量用素油，少吃煎炸食品和甘肥咸食。血脂升高，是糖尿病并发心血管疾病的重要原因。把摄取脂肪提供的热量从40%减少到10%，糖尿病则会得到较好的控制。使血脂升高的食物，常见的有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物，应尽量少吃或不吃。

     4.尽量不饮酒。糖尿病人的肝脏解毒能力较差，饮酒势必会加重肝脏的负担而引起损伤，过量饮酒还容易发生高脂血症和代谢紊乱。此外，饮酒会使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分；同时，酒本是高热量食物，糖尿病人稍失控制，便可引起病情恶化。

     5.缺钙能促使糖尿病人的病情加重，故应多吃含钙的食物，如海带、排骨、虾皮、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

     6.硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，含硒食品如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等能降低血糖、改善糖尿病症状。

     7.补足富含维生素B和维生素C的食物，如鱼、牛奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。

     8.多吃含糖量较低的水果，如西瓜、苹果、猕猴桃，既可以减轻患者的胰腺负担，又帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶，平衡饮食。

    

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