想补钙，试试这些家常菜
2016/6/2 老中医养生道

    

    

     大家知道，生活中好吃又营养的家常菜不在少数，会做的人也有很多。但很多人都不了解的是，在众多家常菜里面，有三种家常菜或比吃钙片还要强，为了自己和家人的健康，可以学一学。

     人们天天都要吃饭，与其吃那些平淡无奇的，不如多吃些营养加倍，口感鲜嫩的，下面就给你们介绍几道好菜。

     1黄瓜麻酱面

     食材：

     黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、糖、醋、花椒粉。

     做法：

     1、锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。

     2、酱油、芝麻酱、麻油、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。

     3、锅内放清水和盐，将面条煮熟。

     4、把酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可。

     功效：

     芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻酱尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。

     2紫菜腐竹汤

     食材：

     黄瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、盐。

     做法：

     1、腐竹提前用水泡开，洗净。

     2、锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。

     3、加入盐、紫菜搅匀关火，再撒入胡椒粉即可。

     功效：

     腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，钙含量也较高，每100克紫菜钙含量为264毫克。当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。所以用紫菜和腐竹打汤可以补钙健骨。

     3溜小油菜

     食材：

     小油菜、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油。

     做法：

     1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。

     2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。

     3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。

     功效：

     小油菜钙的含量超过了同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

     通过以上为您介绍的吃这几种家常菜或比吃钙片强，你们都了解了吧。这对于不了解什么家常菜比较营养又简便的人来说，真的是极好的，感兴趣的可以去试着做一做。

     (图片来源网络)

    

     明天精彩继续……

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