鸡汤虽补 但是5类人不宜喝
2017/11/11 老中医养生道

    

     鸡汤是生活中常见的滋补品，但是很多朋友不知道有5类人是不宜喝鸡汤的，今天不如就让小编带你来了解下哪些人是鸡汤的禁忌人群吧。

     哪些人不能喝鸡汤1胃溃疡、胃酸多、胃食管返流患者

     因为鸡汤会刺激胃酸分泌增多，而对于这三类患者而言，胃酸多会刺激溃疡，加重胃食管返流现象。但是对于消化不良，胃功能比较差的人群而言，适量的喝鸡汤有助于消化、开胃。

     2胆囊炎、胆结石患者

     由于鸡汤中油脂、脂肪含量高，在肠道的消化过程中需要胆汁的参与，而对于胆道疾病的人群而言，油脂摄入过多会刺激胆囊收缩，将胆汁排入肠道。这便容易促使胆囊炎发作，以及增加胆结石风险。

     3高血脂人群

     同样由于鸡汤中的脂肪作怪，促使人体肥胖，血脂增高，容易在血管壁沉淀，形成斑块和血栓。所以，三高人群，虽然很多时候感到体虚，却不能盲目喝鸡汤。最好的方法是去除上层油脂和去皮食用。既达到补充蛋白的目的，又避免油脂摄入过多。

     4痛风患者

     我们知道痛风患者最怕食用嘌呤含量高的食物，如海鲜、肥肉等。而鸡汤经过几个小时的慢熬，导致汤内含有大量的嘌呤，是对痛风患者非常不利的饮食。

     5肾功能不全患者

     对于肾不好的人群来说，低蛋白饮食是必须的。但是喝鸡汤，则不可避免吃鸡肉，鸡肉属于高蛋白食物，并不适合肾功能不全人群。另外，鸡汤中脂肪含量极高，肾功能不全人群也需要控制。

     不同人群的药膳鸡汤

     在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。

     1老年人

     在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。

     2青年女性

     在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。

     3白领人群

     在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。

     4体质较弱、经常生病的人群

     在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。

     “药膳鸡汤”的做法是：把每种中药各取20～30克，用纱布袋子包好，放到锅里和鸡一起煨，40～60分钟后，将包有中药的袋子取出来，烹饪鸡汤的其他作料照样放;每天喝一次，半个月为一个疗程，每次两个疗程。

     (部分文章、图片来源网络)

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