秋季遵此法则，滋养一生
2019/9/18 11:30:00老中医养生道 老中医养生道

    

     秋天是一个黄金季节，在这个季节里，白天渐短、黑夜渐长，大气环流将会有明显的调整。秋季天气的主体表现为气温逐渐降低，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。

     现代西方医学养生，以生活作息、饮食和运动为基础，华夏养生宝典《黄帝内经》则揭示给人“法于阴阳，和于术数”的养生原则。养生在于学习天地阴阳消长变化与平衡的自然法则，落实到生活中作息、饮食和运动各个方面，还有内在精神层面的调节。

     秋天养生的自然法则就是养收、滋阴：

     一、秋天养生 养收滋阴秋天是秋收的季节，而人体的气血也是从夏天的外放转为往内部走的季节，所以人体养生也要养收、滋阴。养收如秋收，处在准备休养的状态，不让身心神劳累、津液耗泄。《黄帝内经?素问?四气调神大论》说：“收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应养收之道也。”

     二、起居有规律 早卧早起秋季里，白日渐渐缩短，一过了秋分黑夜就比白日长了。“早卧早起，与鸡俱兴”，晚上十点左右卧床休息，早上太阳升起于地平线时起床，让身心节奏和天地节气同步。如《黄帝内经.素问.上古天真论》教导人的：“食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”

     三、秋天养生饮食重点秋天养生的饮食和食补，中医建议掌握降火去燥滋阴润肺、补正防风和开心防郁等几个重点。1、降火去燥滋阴润肺：秋天五行属金，金气属白，通于人体五脏的肺脏。中医讲肺的系统概念是主宰人体皮毛、呼吸，又与大肠相表里。秋气燥，容易伤到肺气管、口鼻黏膜和皮肤，导致过度干燥现象，故而，秋天养生要首重养肺润燥，外在功夫做到防干保湿，养护身体内部要滋阴补水。

     秋天养肺润燥滋阴的食物，以白色食物最上选；辅以酸味食物收敛肺气。秋天可以多吃白色和微带酸味的蔬果、食物。同时，少吃辛味刺激性的食物，例如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等等，以免伤害肺气。此外，豆浆、白芝麻、甘蔗、糯米、川贝，还有枸杞、桂圆等等，也是养肺润燥的好食物。但是白色食物多偏寒凉，体质偏虚寒的人要斟酌，依照自己的体质，调整进食的数量。

    

     2、补正防风：秋风起让鼻黏膜干燥、喉咙痒，容意造成气喘、咳嗽、感冒等呼吸道症状。在平时补足身体的正气，可以提高抗病的免疫力。秋天怎么补正气、防风寒？中医有“春升补、夏清补、长夏淡补、秋平补、冬温补”的主张。秋天养正气在于平补，可以选择温性、补元气的食物，和蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、乌骨鸡、鱼肉、豆浆等等，来补体内正气。《本草纲目》说，鸡甘、温、无毒。鸡肉是很好的蛋白质来源，鸡有很多种，公鸡补阳气，母鸡滋阴，乌鸡肉养心安神、滋阴润肤，适合秋天平补。鸡脚也含有胶质可以润燥。此外，鱼肉中含的可溶性胶质比肉类多很多，适合老老小小润燥养正气食用(小心鱼刺即可)。补正防风的食疗，可以利用上述秋天当令白色果蔬、蛋白质丰富的食材，再加上一般滋阴益气的中药材，比如沙参、西洋参、枸杞、桑葚、红枣等，组合做成适合自己口味的食补方。比如：炖参鸡枸杞汤(体质偏热的人不宜用人参)、莲子枸杞乌鸡汤、山药莲子鱼汤、百合红萝卜鱼汤、百合莲藕排骨汤、川贝炖雪梨、银耳麦芽糖豆浆、百合莲子银耳红豆糯米粥等等，只要适合自己的体质即可。3、开心解郁：《黄帝内经》说秋天“天气以急，地气以明”，就是说秋风飒飒带着刑杀之气，让万物衰败凋落。天地间草木树叶变色，气氛萧瑟，加上日照变少，使人血液中调节情绪的荷尔蒙分泌减少，就容易使人感伤忧郁生出悲伤思绪。因而开心解郁是秋天养生的重要课题。

     四、放下得失 消郁解闷除了身体的食补，精神的调节、修养对养生来说最是关键。保持心神平静宁和，为而无求成、成而不居功，淡泊面对人生旅程的顺逆，那么就能缓解肃杀之气。例如欣赏优雅的古典音乐，能舒缓心神，让人平静宁和，并且增强免疫力和正能量。此外，怀抱善心善念对人事物，能量也很强大。

    

    

     秋季膳食养生：

     初秋：健脾祛湿

     农历的七月即为初秋。暑热未退，夏秋季节交替，人体容易出现肠胃问题以及由于天气变化较大引起的感冒发烧。家里的老人和孩子抵抗力较差更易出现不适。因此，初秋养生要注意健脾祛湿，可常食用山药、茯苓、薏米、莲子、陈皮等食物，这类食物有健脾祛湿的疗效。推荐：山药薏米粥

    

    

     材料：山药30克、薏米30克、大枣10枚、莲肉(去心)15克、小米50~100克，白糖适量。

     做法：材料洗净一起放入锅中，大火烧开后小火慢炖2小时，加入白糖调味即可。功效：健脾祛湿。

     仲秋：防燥润肺秋季中间在农历八月，为秋季的第二个月，称为“仲秋”。仲秋前后，暑热散尽，天气逐渐变冷，加上气候干燥，很多人常常会有口干舌燥、皮肤干燥等燥热表现，此时要注意防燥润肺。所以应多吃润燥润肺食品，最佳的食物当属燕窝，不仅有润肺降燥之功效，更能美容养颜，特别适合女性。其他的润燥食物还有梨、荸荠、柚、银耳、甘蔗等。推荐：百合无花果饮

    

    

     材料：取百合、无花果、白茅根各5克。

     做法：煮水或泡茶饮用，还可加入少量蜂蜜。作用：有益肺养阴功效，可预防因天气干燥或环境污染而造成的"肺燥"，对呼吸系统具有整体调理的作用。特别推荐：长生道燕窝只需平台下单，离你最近的体验店将以最快的速度为你送上长生道燕窝，你随即便可享用或者稍微加热下便可享用。简单方便还实惠，长生道会员仅需68元便可享用150ml的燕窝(约含5克干燕窝)。

     深秋：防寒护血管到了农历九月，深秋已接近冬季，天气比较寒冷，寒邪容易从体表往更深度的脉络侵袭，血管遇冷容易发生痉挛、淤堵等。“寒从脚生”，脚是全身最怕冷的部位，由于双脚距离心脏最远，血液流经的“路程”最长，经长途跋涉流到足部后，不仅速度减慢，而且血量也会减少。加之足部皮肤薄、脂肪少，保暖性差，所以足部皮肤温度偏低，也最容易受到寒邪的侵袭。保暖推荐：红花水泡脚

    

    

     材料：红花20克、当归20克、桂枝10克。

     做法：加入适量的水煎汤，晚饭后一小时用来泡脚，有散寒、通络、活血的作用。除了泡脚还可以吃一些防寒补阳的食物，如核桃、枸杞子、桂圆肉、大枣等，这些食物可以滋补肝肾、补气养阳。

    

     (部分文章、图片来源网络)

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