这个夏天常吃脾之果，能避邪气，固正气！
2022/8/4 13:03:19 老中医生活道
健
健
生
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莲子，古人称之为脾之果。
说到莲，不由得让我想起南宋诗人杨万里的那一句千古绝唱：接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
莲子是莲的种子，藏在莲蓬里，作为植物最精华的部分，理所当然要被保护起来。
1、莲子脾胃虚弱的人要多吃
夏天是个耗散的季节，人又是跟着大自然的脚步在走的，此时人的气血也会浮于体表，这样一来，内里不就空虚了。如果本身就是虚弱体质，也就意味着虚上加虚。
所以人在夏天总是会感到疲倦，容易出汗，身上总是汗津津的，身子虚弱的人，因为气的固摄能力不够，汗出得比寻常人还要多，甚至有心慌气短的感觉。
给大家推荐一个食疗古方，参莲饮。
党参15克、莲子肉15克，加适量冰糖，熬水喝。
莲子肉，是莲子祛心以后剩下的部分，能健运脾胃，恢复脾胃功能，让气血生化有源。再看莲子，每年的七八月间陆续成熟，而七八月是天地间暑热正盛的时候，所以这莲子呀，别看它小小的，仿佛是把夏天的气息才全收住了。所以夏天要多吃莲子，脾胃虚弱更要多吃莲子。
党参可以补气，既能补气，又能生津，流汗带走的津液靠它来补。而且党参非常平和，不容易补过。
2、莲子避邪气，夏季以湿邪、热邪为主。
很多人到了夏天就会出疹子，夏天的疹子大多和湿热有关，即便没有出疹子，人待在湿热的环境里，也是不舒服的，最常见的就是食欲下降，看到食物没有胃口，容易困倦。
人在困倦的时候，睡一觉，很快就能调整过来，假如说啊，怎么都睡不醒，那就不是我们困了，而是脾胃困了。
脾喜燥恶湿，脾胃里头有太多湿气，脾胃没有精神头，不想工作，老想偷懒，人就跟着昏昏欲睡。
推荐一个祛湿的食疗方，四神汤。
哪四神呢？莲子、芡实、怀山、茯苓，各抓一把，每种食材各10-20克，熬水喝。
莲子清香，古人认为，香能醒脾，能让脾胃从昏睡的状态一点一点清醒过来。莲子又能祛湿，通过健运脾胃来达到祛湿的效果，再加上其他几味食材的辅佐，茯苓是祛湿高手，山药是补脾高手，芡实和莲子一样，长在水里，能健脾，也能祛湿，一碗四神汤，把健脾祛湿的力度拉得满满的。
脾胃虚寒，也就是舌淡苔白的人，记得把莲子心去掉，莲子心苦寒。如果舌苔偏黄腻呢，提示体内有热，可以不祛心。
莲子的做法
1、莲子百合红枣粥
材料：莲子、百合、红枣、大米。
做法：先把大枣跟百合干用清水泡开；莲子也是一样，泡开后再去掉莲；大米直接淘洗干净。锅里倒入适量的清水，煮开后倒入全部的材料，然后用大火接着煮开，最后再转为小火慢慢的熬煮到材料熟透的时候即可食用。
2、莲子银耳羹
材料：莲子、银耳、冰糖。
做法：先把莲子泡水后去掉莲子；银耳撕成小块后泡水发，然后再洗净。锅里注入清水，倒入莲子熬煮20分钟后加入银耳接着熬煮才材料熟透的时候，直接加入冰糖搅拌一下。然后等冷却后装盘出锅。在夏季的时候，可以选择直接食用，也可以放入冰箱冰冻2个小时后再饮用，其味道更好。
吃莲子的注意事项
莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来。
1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用；便秘和脘腹胀闷者最好忌用。
2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。
3、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
4、莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
5、鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。
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