吃芝麻，到底是“养生”还是“伤身”呢？多数人或还蒙在鼓里
2022/12/22 9:40:39 小南健康分享经验
有关专家还从黑芝麻中提取出来了较多抗癌物质，多吃黑芝麻能够有效抵御癌细胞的扩散和生长，癌症作为起源于上皮细胞的恶性肿瘤性疾病，对于多数人来说癌症一直都是一个非常可怕的存在。
伴随着芝麻能够抗癌的观点一经发布后，便受到了众多网友和粉丝的热议，不过也有部分人觉得黑芝麻中的油脂含量过高，吃太多的话会影响健康，也会诱发高血脂，黑芝麻到底是养生还是伤身呢？不妨听听专家的回答。
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吃芝麻，到底是“养生”还是“伤身”呢？多数人或还蒙在鼓里
《神农本草经》这本中医书中曾记载过“黑芝麻，可补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”可见黑芝麻对身体而言是非常有益的，黑芝麻是一种营养价值非常丰富的食物，其中含有优质蛋白质，矿物质，氨基酸，卵磷脂，维生素，膳食纤维，芝麻素等。
黑芝麻中含有丰富的钙质，多吃黑芝麻能够有效预防骨关节老化，降低骨质疏松和骨骼的老化程度，有效保护骨关节健康。
从营养学角度分析考虑的话，黑芝麻中的营养价值大约是牛奶的7~8倍，多吃黑芝麻比直接喝牛奶还要补钙。
黑芝麻中含有的大量脂肪酸和亚油酸有调节胆固醇的作用，吃黑芝麻能够促进全身的血液流动，有效预防血液栓塞和血管硬化的问题。
黑芝麻中含有的维生素E能够防止皮肤老化，对肌肤起到较好的保养效果，有效修复受损的皮肤组织，使皮肤变得更加细腻，防止皮肤炎症的发生。
黑芝麻中含有的铁元素还具有养血的功效，芝麻能够补充身体所需的体质，预防缺铁性贫血的发生，治疗皮肤干燥，皮肤粗糙，让皮肤变得更加细腻光泽，光滑柔顺。
人们之所以认为黑芝麻具有防癌的效果，是因为黑芝麻中含有较多的硒元素，这种物质对抵御癌症有很大的帮助，每天适当的吃一点黑芝麻，能够增强自身免疫力和抵抗能力，抵御癌细胞的扩散和清除。
有关黑芝麻能够养生，防癌抗癌的说法确实有些夸大其词，对于已经确诊的癌症患者来说，不能单单依靠吃黑芝麻的方式养护身体，一定要从多方面考虑，多听专业医生的建议和指导，及时服药治疗，切不可因个人原因延误疾病的最佳治愈时间。
有关黑芝麻伤身的说法是因为黑芝麻中的油脂含量过高，大量摄入黑芝麻的话，会使血管中的胆固醇和甘油三酯升高，对于本身就患有高脂血症或心血管疾病的患者，非常不利，为了健康一定要少吃。
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哪些人不适合吃黑芝麻？
1、火气比较重的人
上火，口舌生疮，牙龈肿痛的人最好少吃黑芝麻，由于这类患者中火气比较旺盛的原因，黑芝麻属于热性的食物，继续过多的食用，只会导致体内火气越来越旺盛，容易诱发肝火旺盛，影响健康，身体上火严重的人最好不要吃炒过的黑芝麻。
2、乳腺疾病患者
患有乳腺疾病的患者最好少吃黑芝麻，因为黑芝麻中含有丰富的维生素E，这种物质会加重乳腺疾病的恶化，不利于病情的恢复。
3、腹泻的患者
黑芝麻中含有丰富的油脂，具有润肠通便的效果，经常便秘的人适当地吃一点黑芝麻，能够有效改善便秘的困扰。
但对于腹泻的患者来说，如果经常吃黑芝麻的话，就会导致腹泻症状加重，因此肠胃不适的人群最好少吃黑芝麻。
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哪些食物不能与黑芝麻同时食用？
(1)鸡翅根
鸡翅根是日常生活中非常常见的食物，无论是可乐鸡翅根还是红烧鸡翅根，都非常美味可口，受到众多人的欢迎。
但鸡翅根这样的食物同样不适合与黑芝麻同时食用，因为两种食物之间存在相克性，一同食用会加重肠胃的负担。
(2)鸡胸肉
黑芝麻与鸡肉是相克的，两者同时食用容易诱发食物中毒，严重的还会危及生命，烹饪鸡胸肉时最好不要加黑芝麻点缀，以免发生中毒现象。
(3)鸡脖子
鸡脖子中含有大量的脂肪，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质等多种微量元素，经过特殊烹饪方式制作出来的鸡脖子，风味独特，深受众多人的欢迎。
但鸡脖子这样的食物却不适合过多食用，因为动物的脖子中含有大量的淋巴结，淋巴的主要功能是吸收毒素和垃圾鸡脖子也就成为了人体的垃圾中转站。
鸡脖子与黑芝麻同时食用，两者之间存在相克性，容易诱发食物中毒，不利于身体健康。
(4)鸡腿肉
黑芝麻与鸡腿肉同时食用后会产生一定的化学反应，不利于人体对黑芝麻和鸡腿肉中营养物质的消化和吸收，消化能力差的人还会出现食物中毒的症状，对健康而言非常不利。
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