西红柿是“男性保护神”？医生：想真正有效，要谨记这1搭配吃法
2023/4/6 8:29:18 小南健康分享经验

     很多人喜欢吃西红柿，无论是大的西红柿还是小的西红柿，营养价值都差不多，很多人更喜欢吃小西红柿，当成水果，还有一个非常好听的名字叫作“圣女果”。

     很多人发现西红柿是红色的，但是圣女果却有不同的颜色，比如黄色，绿色黑色等等，其营养价值都差不多，也算是营养全面，价格实惠。

     相对比小的西红柿，大的西红柿价格更实惠，平时可用来当蔬菜，也可用来当水果，朋友圈里流传西红柿是男性的保护神，到底有没有科学依据呢？

    

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     西红柿是“男性保护神”？医生：想真正有效，要谨记这1搭配吃法

     增强身体的免疫能力，预防“消化系统癌症”的发生

     西红柿当中含有比较丰富的维生素c，平均100克西红柿含有19毫克的维生素c，适当摄入不仅可以抗氧化抗肿瘤更可以抑制硝酸盐，亚硝酸盐在消化道当中转化为致癌物亚硝酸氨的过程。

     经常吃西红柿，也可以保持体内细胞基质结构完整，预防食道癌胃癌等消化道癌症出现，但是要正规摄入量的问题。

    

     被誉为“男性朋友的保护伞”，可以预防前列腺癌的发生

     之所以会有这样的说法，是因为西红柿当中含有丰富的番茄红素，番茄红素是目前为止发现最强氧化剂之一。之前哈佛大学已经发布过一则研究结果，每周吃10份番茄或者是番茄制品的人患上前列腺癌的风险，会比吃两份以下番茄制品的人减少45%。

     当然番茄红素不仅仅只在西红柿当中，含有像柑橘西瓜这一类的蔬菜瓜果当中也有建议经常摄入。

     补充维生素B6，促进身体的代谢

     西红柿是维生素b6的良好来源，之前有很多研究证明，维生素b6在很大程度上可以抑制癌细胞生成，帮助人体合成一些重要的酶类物质，从而调节人体代谢。

     经常吃西红柿，番茄红素，对心脏病也有积极作用，可适当降低患心脏病风险，同时西红柿当中含有适量的叶黄素，对眼睛也有不错的保护，特别是老年黄褐斑变性。

    

     值得注意的是

     在吃的方法上，男性更应该熟吃，比如深受人们所喜爱的西红柿炒鸡蛋，但是要注意少放盐，少放糖，少放油为基础原则，这样才能够吸收里边的营养达到一定的保护作用。食物仅仅是食物，没有任何治病的作用，食用量有限，请科学看待。

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     西红柿与这一物是最佳搭配

     很多人知道西红柿对身体健康，但是西红柿的吃法也很关键，总觉得西红柿跟鸡蛋是最佳搭档，其实并非如此，西红柿跟西兰花搭配更完美，抗癌效果最佳。

    

     西红柿+西兰花

     西兰花当中含有丰富的膳食纤维、类黄酮、维生素a、胡萝卜素、维生素c等等，可以有效的改善人体肠道环境，促进肝脏解毒，抑制癌细胞被誉为是“蔬菜中的皇冠”。

     西红柿与西兰花搭配，不仅营养翻倍，而且颜色更加靓丽，提升口感，将西兰花放到热水当中，稍微焯一下水，缩短烹饪时间，减少营养流失。

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     怎样鉴别“催熟西红柿”？

     很多人买菜不知道该如何辨别催熟的西红柿，你可以观察西红柿的颜色，一般情况下自然成熟的西红柿，红色当中透着小白沙点，果蒂部位稍微有些绿色催熟的基本是全红。

    

     也可观察西红柿的形状，催熟的西红柿大多不是很圆润，形状也比较的独特，但是烤谱的西红柿外表就比较的均匀。

     有经验的也可以用手触摸西红柿的质感，自然成熟的西红柿捏起来是软硬适中，购买的时候你可以自己感受一下，有弹性比较的结实，这算是比较优质的西红柿。

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