为什么老一辈天天吃猪油,很少得心血管疾病?现在吃得少了,病却多了?
2022/3/17 中医养生

    

     很多人回忆起儿时的“猪油拌饭”,总说吃起来实在太香了!但现在,好多人却不敢再吃了。因为,现在猪油好像已经和心血管疾病挂上了钩。

    

     但总有人问:老一辈的人天天吃猪油,却没有出现心血管疾病。为啥现在就不行了?这到底是为什么?

     老一辈人可以吃猪油

     现代人却不行?

     这呀主要是受到了大环境的影响。在六七十年代,自然灾害较多,很多人都处于营养不良的状态,并且每天还需要干活,消耗量较大。在这种情况下吃猪油对身体健康是有好处的,可以给人们提供能量,保证油脂的摄入。

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     现如今随着生活条件的提高,人们不再缺乏营养;若还不停地吃猪油,那只能是能量过剩。过多的脂肪在体内堆积,不仅会令人容易变得肥胖,而血糖、血脂、血压也会受到一定的影响,不利于心血管健康。

     猪油到底还能不能吃?

     日常生活中,比起植物油,用猪油做饭会更香。猪油的主要成分就是脂肪,而且其中单不饱和脂肪酸对身体健康是有好处的,对心脑血管也是有益的。然而,究竟能不能吃猪油,还要辩证看待。

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     如果您已经是一位心脑血管疾病的患者,或者您的血脂已经出现异常,那么对于猪油这一类的制品还是尽量减少摄入。

     但如果您是一位比较健康的人士,是可以食用猪油的。

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     吃猪油的注意事项................................................................................................

    

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     不过呀,猪油营养丰富,但不能每餐都食用,所有的食物都讲究均衡搭配。健康吃猪油,记住以下这几点!

     1

     每天摄入猪油别超50克

     我们每天吃饱和脂肪的量不应超过总热量的10%。换算成猪油就是50克左右。

     然而,因为我们还在吃其他的食物,如肉、蛋、奶、加工食品都会摄入饱和脂肪,因而猪油还是偶尔吃一吃,打打牙祭为好。

     2

     肉类较多时尽量用植物油................................................................................................

     正餐中有安排肉类较多的菜式,如猪、牛、羊、鸡肉、鱼等,炒菜时尽量用植物油,而不要用猪油。

    

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     3

     长期吃素的人可以适量用

     以素菜为主的时候,或者长期吃素的人群,可以选择用猪油炒菜。

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     4

     心血管疾病患者尽量少吃................................................................................................

     对于有动脉粥样硬化的患者或者高血脂、高血压人群,尽量就少吃猪油等饱和脂肪含量较高的食物。

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