养生优品 | 枸杞这样吃，专补肝肾抗衰老，现在知道还不晚
2018/4/13 20:52:05 养身医道
如今熬夜人群愈发壮大，工作压力飙升，睡眠时间从平均8小时变成5小时。很多人早上睡不醒，白天工作无精打睬。而且很多女孩子出现气血虚，眼袋厚重、视力模糊、皮肤暗沉等症状!
我们总缺乏“未病先防”的养生意识，其实在日常生活中常吃一些抗氧化食物，就能很好解决这些不适症状。而黑枸杞，正是抗氧化当中的食物之王。
黑枸杞，我国西部特有的沙漠药用植物品种。和普通红枸杞长得不太一样，通体呈黑色。产量很低，在市面上很难看见，是一种珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
虽然黑枸杞很好，产量却十分的稀少
它生长于青海、西藏等高原地区，而最优品质则是产自海拔3000米的格尔木盆地。
这里海拔高、光照时间充足、昼夜温差极大、虫害少，特殊的气候条件决定了它的高品质。
格尔木的戈壁环境，加大了采摘难度
采摘的农民经常需要在戈壁一待就是一整天，为了保证优质黑枸杞的品质，农民们要用剪刀一粒一粒将他们剪下来，费时又费力。
黑枸杞生长的环境，多刺荆棘灌木，一天下来最多能采7斤鲜果，而7斤鲜果才能出1斤干果，最后除杂，分拣大小，剩下来的都是最优质上等黑枸杞。
可到底什么是黑枸杞？它到底有那些作用，别急，小编为您慢慢道来!
黑枸杞和普通红枸杞有什么区别？
我们常见的枸杞都是红枸杞。
它性味甘平，含糖量大，可入药、泡酒、嚼服。中医常用它来治疗肝肾阴亏、头晕目眩等病症，是我国传统的一味滋补药材。
而黑枸杞，和红枸杞同属茄科枸杞。但比起红枸杞要更珍贵、营养价值也更高。
除了拥有红枸杞的药用价值外，黑枸杞还富含花青素和钾、铁等微量元素，在民间被称为软黄金和口服化妆品。
而花青素可被人体100%地吸收，花青素对血液循环、视力保护、消除水肿、降低胆固醇、保护心脏、改善静脉曲张、减缓过敏发炎等都有很好的作用。
黑枸杞的药用价值
黑枸杞的产量实在少得可怜。
黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物，大多分布在高山沙林中。它对生长环境的要求极为苛刻，长于人类无法生存的高山沙林。
恶劣的生活环境虽不适合人类居住
却让黑枸杞拥有了极高的药用价值
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果实内富含的花青素是它的核心价值。《本草纲目》中有早有记载："黑枸杞，补肾生精，养肝明目，坚筋骨，去疲劳，令人长寿。"
(钙、镁、铜等微量元素含量，远远高于红果)
而花青素(Anthocyanidin)是一种水溶性植物色素，存在于植物细胞液中，是一种天然的抗氧化剂。
花青素有跨越血脑屏障的能力，主要功能是清除自由基、抗衰老。它不仅可以改善皮肤光泽度，保护视力还能改善睡眠质量。
近两年来黑枸杞一直供不应求，原产地的人会骑着摩托车去抢，就连各路明星也纷纷青睐于它。
韩红就曾在《天天向上》推荐过家乡的黑枸杞：
周冬雨也一直推崇!每天在闲暇之余都会泡上一杯，以缓解日常的工作压力。
黑枸杞如何食用呢？
取10-15颗黑枸杞放入400ml温水中，水温不得超过50℃，避免破坏花青素。静置到水的颜色均匀后，即可饮用。
(碱性水中浸泡呈蓝色，酸性水中浸泡呈紫色)
冲泡1-2遍后，黑枸杞中的营养物质会全部浸出，直到水变白为止。花青素也会随环境酸碱度变化产生不同的颜色，你可以一边冲泡，一边欣赏颜色变化。
中国黑枸杞三大主要产地是青海、新疆、甘肃。地理位置不同，采摘的果子也大小不一。目前花青素最高、最优质的野生黑枸杞大多来自青海。
正常的黑枸杞每颗含7-10粒籽，假的果子只有一粒。好的黑枸杞晒干后果柄可以立起来，肉质更加肥厚饱满。泡水后下色快、拉丝现象明显也是花青素含量高的标志。
阅农本周特惠，来自青海产的野生黑枸杞果径在5-6mm之间，纯正的野生黑枸杞，远离人烟的戈壁滩，手工采摘让杂果不超过1%。
吃黑枸杞两周左右，身体会发生一些变化——最明显的就是感觉眼睛变清晰，皮肤变光滑，睡眠质量也会随时间明显改善。对于我们来说，黑枸杞绝对是一味不可多得的良药!
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