药酒是“药”不是“酒”，老中医教你如何正确泡药酒
2018/4/18 20:54:40 养身医道

    

     近日，一则关于鸿茅药酒跨省抓捕广东医生谭秦东的新闻在各大社交网络被刷屏，引发了众多读者对药酒品类的关注。

     为此，针对药酒的组成、功效、正确使用方法等问题，记者采访了山东省中医院主任药师孙洪胜。

     他表示，药酒是“药”不是“酒”，一定要在专业医生指导下使用。

    

     药酒其实是中药的一种传统剂型

     “传统中药制剂分为汤、丸、散、膏、酒等多种剂型，其中酒剂就是大家常说的‘药酒’，药酒是中药的一种传统剂型，将中药饮片和酒按一定比例融合而成，通过内服或者外用以达到防病治病、保健强身的目的”，孙洪胜表示。

     “从中医药角度来看，酒本身也是药的一种，具有温通经脉、舒筋散寒、通络止痛、引行药势之功。适当饮酒, 可通络祛风、舒筋活血、驱寒暖身、消积健脾和安神镇静。”

     孙洪胜介绍道，“酒能使药力外达于表上至于巅, 使药物作用得到较好的发挥, 能使滋补药物补而不滞；同时酒有助于药物有效成分的溶出，中药的多种成分都易于溶解于酒精之中。”

    

     目前市面上的药酒品种较多，粗略统计有千余种，药酒的概念也变得更加宽泛，根据其中药饮片的不同，可细分为中药酒剂(“药”准字，又可分为处方药和非处方药)、保健酒、药食同源酒等不同类型。

     其中，中药酒剂具有药物的基本特征，有明确的功效主治、用法用量和禁忌症，必须在专业医生指导下使用。

     “药酒是药不是酒，不同药酒所含药物成分不同，具有不同的适用范围和禁忌症，必须根据自身体质和健康状况有针对性地选择。”

     孙洪胜表示，例如体质虚寒者应使用温补类药酒，体质虚热者应使用清补药酒，否则可能适得其反。

    

     “药酒”含酒精和中药，必须适度饮用

     孙洪胜提醒道，无论是中药酒剂，还是药食同源酒，都含有一定量的酒精和中药饮片，必须适度饮用，过量则有损健康。具体到饮酒的频率和饮量，需要根据患者身体情况、药酒功效等决定，无法统一标准。

     “是药三分毒，这在中药和西药都是通用的道理。”孙洪胜表示，“药酒中常常含有穿山龙、附子、乌蛇、蜈蚣、全蝎等有一定毒性的动植物，如果药酒中含这些中药，一定要在医生指导下严格控制用量。”

    

     同时，在服用药酒期间，同时使用其他药物时务必要咨询专业医生建议，尤其是服用“头孢类抗菌药物”，防止因酒精而增加药物毒副作用或其他不良反应等。

     此外，孙洪胜表示，患有酒精过敏、肝病、高血压、冠心病、肾病、中风等疾病的人群应该慎重选用药酒，防止酒精对心脏、肝脏、肾脏等器官的损伤。儿童、孕妇、经期女性也不应服用药酒。

     “饮用药酒后如果出现恶心、呕吐、眩晕、胸闷、口唇或四肢发麻等不适，应立即到正规医院就诊。”孙洪胜说道。

    

     自制药酒要慎选药材

     生活中，不少人喜欢自制药酒，将人参、鹿茸、枸杞等材料泡在白酒中，以达到滋补身体的功效。

     对此，孙洪胜表示，自制药酒并非不可，但是选择中药饮片要慎重，如果对药性、剂量不清楚，可咨询中医师、中药师，切勿盲目配制。

     “例如有人喜欢用蛇泡酒，目前作为药用的蛇主要是乌梢蛇、金银白花蛇等，而蛇的种类繁多，尤其是在南方地区，如果无法明确辨认，误用了毒蛇，甚至有生命风险。”

     “浸泡药材最好选择50°-60°的白酒，这样中药饮片中的有效成分更容易被融入酒内。”孙洪胜提醒道，如果不能饮用高度酒，可选择低度米酒、黄酒等作为基酒，但是浸泡时间要适当延长。

    

     容器要使用非金属容器，如砂锅、瓦坛、瓷坛、玻璃等器皿，不要使用塑料、或铅、铝制品。

     药酒也不是泡的越久浓度越高越好，夏季一般浸泡5-7天，冬季一般为7-14天，坚硬、贵重药材需要时间更长，甚至1-2个月，并经常晃动或搅动酒器，时间太长药材容易变质，药效也发生变化，对健康不利。

    

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