蔬菜身上的这些部位是“灵丹妙药”，可惜你总是扔掉
2018/4/30 20:51:02 养身医道

    

     感冒不是件小事，处理不好就可能成为百病之源，不仅影响呼吸系统，还会影响心脏。

     要预防感冒引起的心肺后遗症，可以吃一道凉菜“活捉芫荽”。芫荽就是北方俗称的香菜。

    

     香菜既能帮助心肺抵抗病毒，又能补心胸的阳气，还能宽心阳，对于调理胸闷、心阳不振，以及预防感冒后遗症、肺心病特别有帮助。

     “活捉芫荽”就是生拌香菜。这道菜能去掉心肺的积液和积痰,解除心胸的憋闷感觉。

     为什么叫“活捉”呢?因为这道菜不是拌好了再吃，而是新鲜的香菜蘸上调料马上吃，所以把它叫作“活捉”，有点儿当场抓现行的意思。

     做法:

     1.选三四寸长的嫩香菜(不要去根,这种鲜嫩的香菜可以连根一起吃)，洗净沥干水分，装到盘子里。

     2.另用一个碗,放入酱油、香油、辣椒油、花椒油或花椒粉、少许糖，再放一些凉开水，这样可以冲淡调料的咸味。

     3、准备好后，把香菜和盛放调料的碗一起上桌。吃时用筷子夹起香菜，在调料碗里蘸一下再吃。

     芹菜能调节肝阳上亢，其中又以芹菜叶的作用最强。对于肝阳上亢引起的高血压，吃芹菜叶比吃芹菜秆的效果好。

    

     芹菜叶属于深绿色蔬菜，颜色越深的蔬菜所含的营养素越富。可惜，咱们平时吃得不够多，因为深绿色的蔬菜往往不如浅绿色的蔬菜水分大，口感好。

     特别是芹菜叶还带有苦味，所以人们往往就把它给扔掉了。芹菜叶有很多种吃法，稍微花点心思，芹菜叶也能成为餐桌上的一道美食。

    

     喜欢养花种草的人都知道，植物的枝叶你怎么修剪都可以，但是千万别伤了它的根。

     根是植物生命力的来源，也是精华集中的地方，人参就是一个典型的例子。

     可惜，我们只关注了那些名贵的补品，而忽略了寻常蔬菜的根，往往一刀切下就扔掉了。

     芹菜根很少有人吃，其实它是护肾的，可以帮助肾脏排出湿毒。

    

     肾湿毒淤积，容易引|发湿疹、下巴长痘,或是小便出现问题，吃芹菜根对调理这些问题会有帮助。

     芹菜根凉拌一下，就是一道小菜。把芹菜根洗干净，先用盐腌10分钟，然后拌点酱油、醋、糖、辣椒油,就可以吃了。

     有的人在冬季老有点小咳嗽，嗓子里有点痰，不太严重，可又不容易好，像这种情况就要考虑是不是跟肾有关系。

     你可以试试用芹菜根加上陈皮一起煮水，每天当茶喝。最好是用香芹的根，效果比较好。

     现在土壤污染严重，芹菜根一定要用热水加上面粉多泡洗几遍，再用开水烫一下，尽量洗得干净些再用。

    

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