夏季养脾胃，这个东西要会喝
2016/7/1 微微健康

     《黄帝内经》记载“脾胃是气血化生之源”，人活着，要吃饭，就要经过脾胃的消化吸收。而夏季身体阳气旺盛，但脏腑虚弱，因为阳气都散在身体周遭了，所以这时候喝米汤是最好的时候!

    

     米汤，也就是我们说的米油，是熬粥时，凝聚在上面的一层粘稠物。

     今天，我们就来说说“米汤”!

     在熬粥的时候，很大一部分营养会进入汤中，尤其以粥油中营养成分最为丰富，是粥里的精华所在。

     清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中提到，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，每日能撇出一碗，淡服最佳”。

     《随息居饮食谱》也称“粳米甘平，宜煮食，粥饮为世间第一补人之物，米油可代参汤”。

     1、恢复脾胃功能

     因为粥是最易消化吸收的食物，不会让脾胃感受到很大的压力，就像车子正常行驶在一条宽阔舒适的柏油路上。

     2、补充津液，润燥养肤

     因为粥汤易吸收，所以能及时润脾胃，转化为身体所需的津液，咱都知道，树不缺水，枝叶才碧绿繁茂。

     3、防止脱水

     夏天的时候，出汗多，极易津液不足。

     且夏季空调房进出易发烧、呕吐、腹泻而造成身体脱水，这时候喝一碗粥汤，可以防止体内津液的大量缺失。

     在家自制米汤，很简单

     食材：大米120g、小米20g，清水一锅

     做法：

     1、将大米用清水淘洗干净，放到锅里，加上适量的水煮。 2、大火烧开，再转小火煮20分钟左右。3、不要搅拌，每次取上层的米汤喝。

     注意!注意!

     ① 在煮米汤之前，先将米浸泡2个小时，这样煮出来的米汤更浓郁。

     ② 食材不限制，但寒凉食材，如小米、绿豆不要单独熬。

     ③ 喝米汤之余，日常还可以冲泡丁香茶，养胃护胃。

     ④ 如果想给宝宝喝米汤，建议在4个月后。

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