湿气重的人，用它泡水喝，暖脾胃，散浊腻，把难缠的湿气排干净
2023/4/1 8:08:00 正安聚友会
本 期 导 读
如果你也时不时被湿气所困，趁春天，赶紧清理一下吧~
今年的天气特别怪，要么不下雨，要么连下几周雨?
春雨霏霏，滋养万物生长是好事，但这个季节雨水多了，也有烦扰，尤其是生活在南方朋友，春季降水量大，可怕的返潮回南天，湿气就来了。
这样天气，对痰湿体质的人来说真的是伤不起
，身体经常会闹各种幺蛾子。
湿气重的人，通常会有什么表现呢？
嗓子里经常有痰头发和脸容易出油，长痘痘肚子这一圈肉多，大腿胖吃饭不香，容易胃胀腹胀，舌苔厚容易犯困，总是睡不醒睡觉呼吸粗重，爱打呼、流口水四肢发沉或酸痛，感觉累，懒得动肚子不舒服，大便黏腻不爽……
如果你也有上述类似的状况，那有可能你也被湿「困住了」!
那么，我们要怎么把湿气赶跑。
春天的时候，身体的阳气往上、往体表走，也会推动着把体内的痰+湿等垃圾往外排，也就是《黄帝内经》说的「春三月，此谓发陈」，推陈出新嘛。
如果你也时不时被湿气所困，趁春天，赶紧清理一下吧!
除了艾灸，有一种茶也适合这类人，那就是广西的六堡茶。
刚好办公室里就有一篓(我们办公室有各种各样的养生品哈哈)，我就上班喝着六堡茶，下班回家自己艾灸，没想到2天不到，肚子就不闹腾了，还真好使。
六堡茶是个宝
5年为陈，10年为药
六堡茶属于六大茶类中的「黑茶」，因产于广西梧州苍梧县的六堡镇而得名。在清朝嘉庆年间，六堡茶就已经是24大名茶之一。
清末名士程远道作诗曰：
六堡名茶满山岗，止疴去腻有专长。
请君泡碗今宵喝，明日犹留齿颊香。
「疴」就是生病的意思，可见古人对于六堡茶早有「亦茶亦药」的认识。
六堡茶是后发酵茶，性温，对肠胃少刺激，适合各种人群，一年四季都可以品饮。
近代，茶学学者王泽农，在他的专著《万病仙药茶疗方剂》一书中记载，六堡茶具有「祛湿，帮助消化，消暑，去热，除烦，明目，降脂降压」等功用。[1][2]
它要陈放上5年才算老茶，越陈越香，有「10年为药」的说法，也被称为「能喝的古董」。
中医讲「芳香能化湿、醒脾、解郁」，六堡茶的香气，是向上向表走的势能，升清阳去赶走湿邪、寒邪(胃喜暖不喜寒，凡是温性的茶都有暖胃之功)。
徐文兵老师在《饮食滋味》中也说：「当生茶经过发酵处理后，就变成了容易被我们身体接受的熟茶。所以，我建议脾胃弱的人或者北方人，要喝茶就喝红茶或者黑茶。」
1500多年历史
远销东南亚的「侨销茶」
根据南北朝时期的《桐君录》等史料考证，六堡茶的产制历史可追溯到1500多年前。
历史上有名的「茶船古道」，就是指六堡茶从梧州运出，经过贺江、川江、西江运送到广州十三行，然后再出口到南洋(即现在的东南亚)等地区。
六堡茶在东南亚一带深受欢迎，特别是清朝至民国期间，下南洋打工的华人，容易水土不服，喝上一杯六堡茶，既能让身心舒畅，也能一解思乡之情。
2014年《三联生活周刊》登载《寻访南洋老六堡》一文中，有这样一段：
「马来西亚气候炎热湿润，锡矿里的工人经常头顶烈日，膝盖以下长期浸泡在水里，经常中暑、得风湿病、发瘴气，工人们发现那些经常喝从家乡带来的六堡茶的人很少得病，六堡茶因此才在矿区流行。」
六堡茶出自深山，却远播南洋，成为名副其实的侨销茶，可见其影响力之广。
到了现代，六堡茶依然是六堡镇当地人的健康「守护茶」。
2020年，民俗学博士苏娟女士，去到六堡镇调研采访以后，写下了这样的文字：
「六堡茶是茶也是药的一套地方性知识，如今依然在民间具有高度认同。」
「我们乡下没有医院的时候，就是用我们本地的一棵紫芽红苗的茶树上的叶、梗，包括肚痛、腹泻、驱风、祛湿等等，内服外用，全部都用得上，天天喝它不会错!——六堡人S某记于2020年2月11日」
「曾采访的对象有在微信朋友圈写道：抗疫严防，常饮六堡茶，身体健康。」
原文发表于《中国海洋大学报》2020年3月12日第4版。作者：苏娟，华东师范大学社会发展学院民俗学研究所博士。
陈年古树六堡茶
匠心制茶大师监制，八年洞藏
六堡茶因为陈放年份不同，价格也会相差较大。想要买到好的六堡茶，要看准产地、年份还有香型。
2013年10月5日，CCTV《一锤定音》栏目中，一位藏客拿着1970年代的大箩装六堡茶老茶拍卖，最终成交价10万元一公斤。
当然了，这个陈放年份的六堡茶，如今再难寻踪迹，普通人也实在喝不起。
不过没关系，我们为大家找到了一款来自广西梧州六堡镇，且陈放了8年的六堡茶。
一款好的六堡茶该具备的「红、浓、陈、醇」，它都有了。
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?等级 ?
六堡茶一共分为七个等级：特级、一级至六级。以「特级」为上佳，我们的这款「2014年特级六堡茶」，选用特级六堡茶原料制作，以一芽一、二叶嫩度较高的原料为主。
因为等级高，茶叶内含物质更为丰富，冲泡出来的茶汤，也愈加醇厚且鲜爽度高于五、六级的茶。
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?茶香 ?
槟榔香，是陈年六堡茶中的珍贵香型。
正宗的槟榔香，需要六堡原种茶叶，按照传统工艺制作，并陈放到足够年份，才能显露出来。
新出的六堡茶口感新，茶汤入口较涩；
存放经过两年后，汤色开始转黄，口感稍好些；
经过三五年后，汤色转为橙红色，回甜回甘且香气初步展露，质量已然相当不错了；
但再存放上八九年甚至十年时间，口感更为醇和，香气更为浓郁，效力也更佳。
我们这款已有八年存放之久的六堡茶，香型就属于品茶行家追寻的「稀品槟榔熟香」，香气稳定持久，茶汤爽滑，回味甘长。
?产地 ?
制茶的原料，采摘自广西苍梧产区超过百年的大叶种古树，很多是清末民国时期的树种。
六堡镇位于北回归线北侧，峰峦耸立，溪流纵横，终年云雾缭绕，生态优越，自古便是植茶佳所。
因雾气大，这里种植的茶树蒸发少，故其茶叶厚而大，味浓而香。
图源网络，侵删
? 工艺 ?
有了好茶料，还得搭配上好工艺。
这款茶由韦洁群老师监制，韦洁群是「中国制茶大师」「国家级六堡茶制作技艺非物质文化遗产传承人」
韦老师从妙龄少女到年近花甲，40载光阴岁月，坚持「原产地、原茶种、原工艺、原生态」坚守百年传统六堡茶的手工技艺。代表着六堡茶制作技艺和口感滋味的高水准。这便是中国制茶大师的坚守之道。
六堡茶的制作，需要复杂的工序和长时间的后发酵，这二者都有一个特点，那就是「慢」，时间为六堡茶注入灵魂，让六堡茶脱胎换骨。
每一次制作六堡茶，她始终坚持用传统手工法制茶，如此制造出的茶叶品质，是机器所无法比拟的。
对她而言，坚持手制不仅是农家六堡茶的特色，更是对六堡茶地道真味的坚守。
每一片茶叶历经采青→晾青→炒青→揉捻→堆闷→复揉→烘干→分拣(筛选)→陈化(存放)等多道工序。
时间的沉淀，让六堡茶内含物更为丰富，茶叶原本的涩感消失，口感顺滑，茶汤活而甘爽，通透红亮，喝完口喉留香。
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哪些人适合喝六堡茶？
1、脾胃寒凉、胃动力不足、消化不好、常冷泻、手脚凉的人群；
2、下焦小腹寒凉、宫寒痛经的女性，阳痿精冷的男性；
3、舌苔白腻、齿痕重、舌胖、身体浮肿、皮肤不好、血糖血脂尿酸高的人群；
4、经常应酬喝酒、久坐的人；
5、平时吃得油腻、大鱼大肉、常吃外卖的人。
注意：阴虚阳亢(五心烦热、舌红少苔)的人不太适合；孕妇、产妇、贫血和低血糖的人，都不建议喝。另外，空腹也不建议喝太多，最好配上茶点或零食。
六堡茶冲泡有讲究
要冲泡好陈年六堡茶，100℃高温是关键，能激发茶味，带出茶香。
按干茶5克~8克，水量150毫升的比例进行投茶。第1道要洗茶，有利于除去陈味，时间控制在3秒为宜，此为醒茶。
第2道及之后的茶汤，再品饮。琥珀红的液体，滋味醇厚，茶韵幽远，回味甘长。
亦可尝试煮饮法：沸水洗茶一道后，将干茶3克，山泉水600毫升的比例放入煮茶壶中，文火煮开。
还可将六堡茶闷泡，一般可按3克茶，500毫升沸水的比例进行闷泡，也可根据个人喜好的茶浓淡进行调整。
泡好的六堡茶，香气层次丰富，除六堡茶特有的槟榔香外，带有花香，透出陈年老茶才有的木质香。
入口醇厚顺滑，甘甜柔润，茶汤陈韵明显，细腻悠长。适合一些喜欢醇厚口味的茶友。
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答摩优品特惠
这款陈年六堡茶有2种规格，一种是400g，一种是400g+200g。
440g装：日常价580元，拼团价439元
600g装：日常价660元，拼团价499元
下单600g的更划算!
对于陈放了8年的茶来说，这个价格真的已经算很平价，而且等级也是很高的。其他茶类比如白茶，陈放上5年，那是大几千的价格。
喜欢喝茶的朋友，建议直接买400g+200g，不仅价格更划算，一年四季都能喝。
而且400g用的是手工编织篓+牛皮纸盛茶，透气又恒温，对后期的储存转化也有很大的帮助，买回家正常干燥通风处保存即可，越陈越香，效力越好。
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「与其万般俗事来纠缠，不如一碗老茶享安然」，无论闲暇或忙碌，喝上一杯陈年六堡茶，给身体暖暖的关爱，帮助我们养出身体的「小太阳」。
参考资料：
[1]何崚,张玲,韩彬,陈伟明. 本草医籍视野下的华南地区茶论[J]. 中华中医药杂志,2017,32(09):4282-4284.
[2]何崚,陈良欣,王宁,张发军,陈伊妮,贾真,韩彬,陈伟明,黄泽波. 中医文献视角下的茶叶性味、功效和药方[J]. 中华中医药杂志,2021,36(09):5630-5634.)
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今日编辑：果丹皮
图片来源：摄图网、网络
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