阅素灵丨燥咳、热咳、寒咳、虚咳,应该怎样吃?
2023/4/13 8:08:00 正安聚友会

    

     本 期 导 读

     咳嗽,非常狡猾。

     咳嗽是生活中最常见的,其病机非常多,复杂而且有细节性,很多疾病都是以咳嗽为首发症状的。

    

     咳嗽的证型非常多端,感冒引起的咳嗽,可以很容易看出来是风寒还是风热,但是有一些不容易看出来症型,比如说燥咳、湿咳,还有小朋友的食积咳嗽,就往往会被我们所疏忽。

     ? 关于燥、热这个问题 ?

     在燥这个问题上面,咳嗽的病机分为燥热和燥寒。标准的燥其实是燥寒,可以用大蒜红糖水、生姜萝卜蜂蜜或者是生姜蜂蜜柚子茶、杏仁紫苏红枣,这些针对燥寒型咳嗽,效果都还可以。

     燥夹热引发的咳嗽,川贝蒸梨、青橄榄白萝卜瘦肉汤……上面列举的这些效果都很好,但是川贝蒸梨在燥热咳嗽这个问题上面,功效是最好的。

    

     具体做法就是把梨挖个洞,或者把梨的顶削掉,然后把梨中间的核挖掉,再放上川贝粉,然后用水把梨炖熟,把梨和川贝一起吃进去。

     只要是肺上有热的咳嗽,或者有燥有热的咳嗽,这个方子都适用。可以这么说,但凡有肺热的,而且不是风热表症,是里症的,这个方子都有效果。

     这个方子对虚热也可以,但是虚热不能治本只能治标。对于热,很多人只是从温度上来判断,这个其实是不对的。

     热在咳嗽这个问题上面,不一定表现为温度上面的变化,有一些摸着皮肤冰冰凉的人,或者自诉很怕冷的人,未必肺上没有热。

     这个跟病人的人体气机有关系。

     因为咳嗽很容易造成局部气机的上逆,按照气机升降辨证的理论,当气机上升太过的时候,本身已经造成了炎症。所以,理解了这个问题,就容易知道为什么久治不愈的咳嗽里面,有好多是夹热的。

     一般来说:

     干瘦的人咳痰少或者是咳黄痰的,夹热的可能性就高;

     体型虚胖的人,咳嗽的时候老是咳白色泡沫痰,就是痰都凝结不在一起的人,夹热的可能性就很低。

     这就是老话说的「肥人多湿、瘦人多火」,这个是有道理的。

     ? 关于湿这个问题 ?

     在湿这个问题上,痰湿咳嗽也是这一个很常见的症型,需要健脾除湿化痰。可选用白眉豆眉豆猪骨汤、木棉花陈皮排骨汤、冬瓜薏米猪骨汤、四神汤、紫苏叶炒鸡蛋、黄芪山药陈皮瘦肉汤,这些主要就是针对湿热、湿气的。

     小结一下

     燥+热

     川贝蒸梨、青橄榄白萝卜瘦肉汤、罗汉果泡水等;沙参玉竹百合瘦肉汤、白茅根竹蔗胡萝卜瘦肉汤、沙参麦冬玉竹瘦肉汤、海底椰无花果瘦肉汤

     燥+寒

     杏苏汤(杏仁、紫苏、红枣)、大蒜红糖水、生姜萝卜蜂蜜

     湿+热

     白扁豆眉豆猪骨汤、木棉花陈皮排骨汤、冬瓜薏米猪骨汤、四神汤

     湿+虚

     鲜紫苏叶炒蛋、黄芪山药陈皮瘦肉汤

     咳嗽的方子非常多,我上面列的那些方子,是没有分证型的,比如生姜苏叶饮,它是一个针对外感风寒加湿的食疗方子,是在风寒初起的时候用的。

     生姜和苏叶煮在一起,用于发汗解表、发散风寒,对湿气有一定的帮助。

     无花果加茶叶,无花果是用来降气化痰的,茶叶是用来疏散风热、解表的;

     荸荠生藕雪梨榨汁喝,可以用来养阴、润燥、清热,这是针对肺热咳嗽的;

     黑芝麻苏子粥针对肺肾亏虚、有痰降气的;

     黑木耳花生冰糖是针对虚证的;

     核桃人参苏子暖身补气,也是针对虚证的;

     陈皮丝瓜杏仁汤是针对痰湿的……

     针对燥咳,还有一款猪肤汤,这是历史上赫赫有名的张仲景的方子:猪肤就是猪皮,猪皮加上蜂蜜、面粉,就是用来治疗肺燥的。同样的,把猪肤汤换成清炖猪蹄,也是可以治疗燥咳的。

     食材方面,白萝卜、葱白、生姜、陈皮就是针对有湿气的风寒加痰,生嚼萝卜降气;紫苏生姜汤、银耳百合、百香果蜂蜜,这些是针对阴虚有火;南北杏仁炖猪肺要加薏仁,是用来补肺去湿的……

     咳嗽是一个很大的、很错综复杂的症状群,我上面只是写了几种常见的,它还有肝肾亏虚、血瘀、风寒、脾虚、肺火等等型,基本上可以说,咳嗽已经把所有的人类中医史上有可能想到的都概括进去了,所以咳嗽这个症状,我们一定要引起重视。

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