清明前后，要吃这个嫩阳之草，温中、逐湿、除冷，把阳气一点点扶起来
2023/4/15 8:08:00 正安聚友会
本 期 导 读
这个时候的艾叶，正鲜美。
清明前后，是食艾的最好时候。
不仅是因为这时的艾苗长得最鲜嫩美味，用来做糕点、煮粥、熬汤等美食正好。
更是因为，此时的艾草是刚刚生发出来，有着清正的嫩阳之气，适合用来补人体不足的阳气。
春天，是阳气初生的季节。
在冬天，阳气被潜藏到体内深处，到了春天，便是把阳气唤醒的好时机，也是清理寒浊之气的时机。
「艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫……」(《本草从新》)
艾草本是纯阳之品，每年长到端午，是它阳气最旺的时候，当属阳中之阳，这时候采摘用于做艾绒、艾条是最适合的。
而清明前后的春艾芽，属于嫩阳之草，它的阳气虽然不如端午时节的旺，但却很温和，适合人们食入吸收。
它温而不燥，吃进去能一点点的温养身体，给身体提供温暖的能量，又不用担心过于强烈，身体接收不了而出现燥热、上火的情况。
春天吃嫩艾芽是顺应这个时节的养生特点的。
春季体内阳气初生，到夏天才长到最旺，也就是说，我们现阶段的阳气需要慢慢升上来，但并不需要一下子就达到顶峰，而春天食用嫩阳(艾芽)就刚刚好。
懂吃的行家，每年3月-4月初会采摘鲜嫩的艾芽尖，用来熬汤、作糕点，美美吃上一顿，尝一尝春天的气息。
吃不完的艾芽，还可以晒干，锁住它的嫩阳之气，时不时取出一点来泡水喝，温暖全身。
我们新上的三月艾，是产自河南省济源市王屋山、三月份采摘，并晒干的新鲜艾芽。
三月艾30g/盒
上新价55元/盒，98元/2盒
王屋山属太行山脉，这里空气洁净、气候分明，山上盛产赤灵芝和艾草。
王屋的艾草生于丘陵，日照其阳，月养其阴。与天气同长，与地气共发。其气全，其性正，其效真。
由于艾草本身就有驱散蚊虫的作用，因此根本无需打农药来驱虫。
种植艾草的梯田，原本是黄土，多年草木腐化成有机质，土壤变得肥沃，当地农民不用化肥，而是购置有机肥来培艾草，避免了重金属污染。
因为只取三月份最鲜嫩的艾芽，过了这段时间后，艾草越长越老，已不是嫩阳了，也就不适合再摘下来食用了。
因此每年能摘到的春艾芽是很少量的。一亩艾田只能采15斤左右的嫩芽，晒干也就更少了。
三月艾30g/盒
上新价55元/盒，98元/2盒
每年三月份，在艾草正嫩的时候，摘取每株艾草最顶部的鲜芽，晒三到五天后得到干芽。
用来冲泡汤色翠绿，令人爽心悦目，茶香四溢，浅尝一口，艾芽的鲜嫩久久留香。
本身阳气不足的人，往往在经过一个寒冬的消耗之后，体内的阳气就更少了。
因此这一类人，往往在较为温暖的春天，也还是比别人怕冷，穿得也更多，有的人甚至到了炎夏，仍然有手脚冰凉的迹象……
而大部分女性朋友体质都偏寒，经期小腹冷痛、经血成块、怕冷、手脚冰凉这些就不用说了，其实还有很多症状都与阳虚体寒有关：
反反复复头痛，天气变冷或吹风后更容易发作；
脸色偏白、气血少，眼周发黑或发青；
整个人懒洋洋的、没精神、不喜动；
食欲不好、吃了凉的容易胃痛、拉肚子；
……
药圣李时珍认为：艾叶具有温中、逐冷、除湿的作用，内服外用皆可。
春天的时候，可以食用春艾芽，利用嫩阳垫一垫底子，循序渐进，到了夏天再进行艾灸，不仅能满足体内阳气的需求，还不用担心一下子阳气补得太猛，而出现上火、消耗气血津液的情况。
新鲜采摘的三月艾，饱含春天的鲜嫩气息， 每天喝上一杯，能量满满~
养生讲究顺应天时，别错过吃春艾芽的好时机哟。
三月艾30g/盒
上新价55元/盒，98元/2盒
版权声明：1.本文未经授权，禁止一切形式的转载。如欲转载及内容合作，请于公众号后台留言或添加小编微信：「zanclub_bjb」 。2.文末留言区开放，欢迎踊跃参与讨论。本平台支持言论自由，精选留言不代表本平台立场。3.图源：摄图网，侵删。
今日编辑：小雏菊
点击阅读原文，购买三月艾
源网页 http://weixin.100md.com
返回 正安聚友会 返回首页 返回百拇医药