降血脂这几样食物守护你健康！
2016/3/24 中医话养生

    

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     文丨大白

     现在的老年人的体质比中青年人要特殊，老年人是最容易受到高血脂侵袭的群体。因此老年朋友在日常生活中做好保健工作是十分有必要的。想要做好保健，就需要在饮食多下些工夫，尤其要注意多吃蔬菜。下面就让小编就为大家介绍几种可助老年人降血脂的蔬菜。

    

     辣椒

     因为辣椒中含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。但是过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。辣椒属于大热之品，故中医认为高血压患者应慎用辣椒。

     菜花

     菜花有白、绿两种，两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。最好蒸食是食用菜花的最佳方式。

    

     茄子

     茄子皮内含有丰富的维生素P，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。不要油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。

     苦瓜

     苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用。注意慢性肠炎患者不宜多食苦瓜。

    

     芹菜

     芹菜性凉，含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压。但是消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。

     老年朋友们在日常的生活中能够结合自身的情况，然后尽可能的多摄入一些上述的蔬菜，以便于让自己的身体更健康。

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     文|大白

     毕业于河南中医大学，中医肿瘤、中医药分子生物学硕士。多篇论文发表在世界中西医结合杂志等报刊。

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