最科学糖尿病饮食禁忌大全，请记住这些
2017/1/17 中医话养生
很多人不是在体检时发现自己血糖不正常，就是身体出了问题了才去检查发现自己血糖高。日常的血糖监控才能有效防止不知不觉中血糖高了那么多。
常的血糖值：空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下。
糖尿病血糖值：空腹时血糖大于或等于7.0mmol/L，或者餐后两小时血糖大于或等于11.1mmol/L即可判断是否有糖尿疾病。
有了糖尿病并不可怕，可怕的是不够重视，不知道控制饮食。在国外，治疗糖尿病也是通过治疗加控制，并且预防相关的并发症为主。所以，除了我们几乎都知道的打胰岛素、吃降血糖药物来降血糖之外，我们还要从饮食上降血糖、控制血糖。
控制主食
主食尽量以低糖、高纤维、低脂肪的食物为主，且不要过量吃主食，只要能达到补充体力，补充身体所需要能量即可。也可以少食多餐，让血糖更好的代谢，减少对糖的吸收。
合理膳食搭配
注意荤素搭配，吃肉时可以多搭配些利于降脂降血糖、利于消化的蔬菜搭配着吃。吃含糖量稍高的食物时，需注意少量食用，还要多搭配一些利于降血糖，延缓血糖吸收的蔬菜等。
饮食规律
规律饮食有助于身体各其器官的正常运转和代谢，同时也防止暴饮暴食，导致血糖急速升高。
忌食的食物
1，甜食，如甜菜，酸菜、白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
2，高盐食物，如腌制食品、过咸的食物、咸点心等均会导致血糖的升高。
3，高脂肪食物，如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉、鸡蛋及其他富含饱和脂肪酸、胆固醇的食物。像花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等坚果也尽量不少吃或者不吃。
4，辛辣刺激食物，辛辣刺激性的食物刺激人的味蕾，很容易就过量吃一些容易引发血糖升高的食物。
5，烟酒，烟中含有的尼古丁等和酒精对糖尿病人的血糖和肝脏都不利，容易引发一些糖尿病并发症。
宜食的食物
白菜：低糖低脂，富含膳食纤维，延缓肠道对糖的吸收，有利于控制餐后血糖。每天宜食100-200克。
菠菜：含植物粗纤维较丰富，且能促进胰腺分泌，助消化，有利于控制餐后血糖。每天宜食80—100克。
生菜：安全降血糖、降胆固醇，减轻胰岛的负担。每天宜食100克左右。
苋菜：改善糖耐量，调控血糖。每天宜食100克左右。
芹菜：热量低，膳食纤维丰富，有利于减少糖的吸收，利于降血糖。每天宜食50—100克。
荠菜：维生素丰富，增强免疫力，降压降血糖，利于控血糖。每天宜食50克。
空心菜：含植物胰岛素成分，帮助控制血糖。每天宜食80克。
卷心菜：低脂肪低热量，利于控制血糖。可甜宜食100克。
山药：含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，也有利于组织血脂在血管壁的沉淀。每天可吃100克。
南瓜：含有丰富的钴，有助于活跃人体的新陈代谢，也是人体胰岛细胞所必需的微量元素。有助于预防糖尿病，降血糖。每天可吃100克。
莲藕：含有丰富的矿物质，清热，有助于新陈代谢，延缓对糖的吸收，每天可吃50克。
芋头：含有天然的多糖类植物胶体，促进消化，促进糖代谢，同时膳食纤维也较丰富，有助于控制血糖。每天可吃100克左右。
土豆：钾、膳食纤维的含量都较丰富，具有明显的控制血压、血糖的作用。每天可吃80克左右。
韭菜：降低对糖的吸收，利于控制血糖。每天可吃50克左右。
洋葱：含有前列腺素A和含硫氨基酸，对防止糖尿病并发症十分有利，同时也利于控制血糖。每天可吃80克左右。
苦瓜：含有苦瓜皂甙，不仅有类胰岛素样作用，还有刺激胰岛素释放的功能，利于降血糖。每天可吃100克。
黄瓜：含有丙醇二酸，抑制糖类物质转化为脂肪，故非常适合体形肥胖的糖尿病人及有高血压、高血脂的糖尿病人。每天可吃100—200克。
银耳：含有较多的银耳多糖，利于胰岛素降血糖。每天可吃50克左右。
莴笋：含胰岛素激活剂，有利于降血糖。
竹笋：高纤维素含量较高，延缓对糖的吸收，利于降低餐后血糖。
此外，白薯、菱角、百合、莲子、木耳、慈姑、香菇等也都可以适量吃。
关于水果
血糖控制较好的病人，可以适量吃些含糖量低的水果，如苹果、橘子、橙子、草莓等。吃水果的时间应在两餐之间血糖较低的时候。如果餐后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。像西瓜，吃了以后，糖吸收较快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应当算作主食吃的量，不可多吃。除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等，都含有很高的淀粉，所以吃的时候应当算作主食哦，控制好食用量，不可多吃。
此外，所谓无糖食品实质上是未加蔗糖的食品，而用甜味剂来代替蔗糖，甜味剂虽不会直接转化为葡萄糖，但也不能随便吃哦。也不要限制糖尿病人喝水，相反喝水有利于代谢，对控制血糖还有帮助呢。
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