鸡从来不擦屁股，这是一个悲伤的故事！
2017/5/6 中医话养生

    

    

     说起肉，好像鸽子身边还真没有几个不喜欢吃肉的，尤其临近夏天，涮肉、烤肉等各种肉都开始因为夏天的到来而在夜市火爆起来，喝酒撸串，好不惬意。但反对的人就站出来摇旗呐喊了，夜市不能吃，烧烤不能吃，不然会致癌!WORD天，好吓人。

     好像越来越多的食物都上了致癌的黑名单，而在很多人眼里都视为美味的“凤尾肉”，近些年也屡次被贴上致癌的标签，凤尾肉？这是什么东西，大家可能会有点蒙，其实就是大家俗称的鸡屁股。

     说起鸡屁股，有人感觉重口味，有人还就偏爱这一口，鸡屁股到底能不能吃呢？今天我们就一起来拨开鸡屁股的神秘面纱，来一探究竟。

    

    

     鸡屁股不能吃，会致癌？

     鸡屁股也就是鸡的腔上囊，由于专家无微不至的研究鸡屁股这种腔上囊，在囊壁上的淋巴上发现了一种吞噬力很强的细胞——巨噬细胞，因为巨噬细胞能够吞食各种致癌物和有害成分，一直以来被称为凤尾肉的鸡屁股就成了致癌的座上客。

     其实这种说法难免有夸大其词的嫌疑，吃了这种鸡屁股是不符合健康饮食的准则，但离致癌却还是差的有点远了，除非每天一日三餐不离鸡屁股，不过这样不知道要因为一个屁股残害多少鸡的生命。

     虽然吃鸡屁股并不会让人得癌症，但也不是说鸡屁股就可以放心吃了，爱吃肉的人可能都知道这样一个准则:动物的淋巴不吃、腺体不吃。虽然鸡屁股是淋巴和腺体集中的地方，但如果处理干净不仅不会对人体造成任何的危害，还能够很好的补充人体的营养。

    

     鸡屁股有哪些营养呢？

     爱吃鸡屁股的都要注意了。大家都知道鸡肉富含维生素C、E，蛋白质含量也比较高，对增强人的体质有很好的作用，身为鸡身上一部分的鸡屁股当然也有这些功效，除此之外，处理好的鸡屁股还能够维持人体钾钠平衡的作用，能够提高人体免疫力，适当吃鸡屁股对生长发育有很好的帮助，有贫血症状的人群和发育停滞的儿童可适当食用。

     任何食物的食用都要遵循适当的原则，无论是否是鸡屁股的热衷人群，都要注意在食用时一定要把鸡屁股上面皮内侧的两个球状物，也就是淋巴，给去除干净，这样就可以放心食用。

     而觉得吃鸡屁股会致癌的人，千万不要食用鸡屁股，因为鸡，从来不擦屁股!

    

    

    

    

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