塑化剂就在你我身边，拒绝毒害可以怎么做？
2019/3/22 0:53:38鸽子中医 鸽子中医

    

     塑化剂是增加材料柔软度及延展性的一种添加剂。常用于制造塑胶容器、吸管、保鲜膜、宝特瓶、塑胶管路或是包装材料，在油漆、化妆品中也会使用，但禁止添加于食品当中。

    

     然而现代工业大量运用塑化剂，若食物验出有塑化剂，其实不一定单纯是食品被非法添加，加工过程受外在环境污染或间接累积毒素都有可能，只是这些量远比不上直接非法添加于食物的量。塑化剂事件频繁有不量厂商以廉价的塑化剂取代起云剂(增浊剂)。

     要小心塑化剂？有什么危害？

     塑化剂的种类多达数百种，最普遍使用的一种为邻苯二甲酸酯类(DEHP)的化合物。邻苯二甲酸酯类为环境荷尔蒙，存在于环境中、与人体贺尔蒙结构相似，通过间接食用和长期暴露浓度的累积量多少不同，会干扰荷尔蒙，导致男性精虫数异常、女童性早熟，影响生育功能、提高患癌症风险等。

    

     塑化剂无所不在

     以邻苯二甲酸酯类(DEHP)为例(常用的一种塑化剂)，市面上的塑胶容器(尤其是PVC)，在储存食物时(DEHP)会微量释出于食物当中。因塑化剂属于脂溶性，若存放的食物含油脂量、酸度、温度较高，溶出的塑化剂含量也会较高。因此要确认烹饪器具、盛装食器材质与料理的特性再购买。

     烹调或微波时可选高耐热度及耐油脂的PP及PC材质产品。

     酸性食物应以高耐酸材质的PP、HDPE为主。

     误食塑化剂，该怎么办？

     塑化剂会在三天左右经由粪便或尿液排出。而塑化剂要长期超过上限摄取量才会产生一些症状。以邻苯二甲酸酯类(DEHP)规范的每日可容忍摄取量(Tolerable Daily Intake)上限范围0.02~0.14 mg/kg计算，60kg成人每日摄取量上限则为1.2~8.4mg。

     根据调查，我国平均自食物摄入邻苯二甲酸酯类(DEHP)的量约为1.029 mg，小于每日可容忍摄取量。因此若不小心误食也不必惊慌，可多喝水加速稀释塑化剂，并向专科医生求助。

    

     要减少塑化剂误食的情况，应先了解如何避免接触塑化剂，建议尽量避免加热、微波塑胶容器，平时多自备料理，少买微波食物，少用塑胶制品、保鲜膜，多喝水、多吃蔬果则可以加速塑化剂排出。

    

    

    

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