盐吃太多当心动脉硬化！5大隐藏版高盐食物
2019/8/28 23:56:56鸽子中医 鸽子中医

    

     盐吃太多容易引起高血压，患动脉硬化、冠状动脉疾病及脑中风等风险也大幅增加。5大隐藏版高盐食物，例如：香肠、蟹肉棒、小鱼干、酱菜、咸菜，最好少吃为妙。

    

     原则1：遵守热量摄取量，预防过胖与过瘦

     肥胖或盐分摄取过多，会使血液中的脂质状态恶化，BMI值在27以上的人，会被判定为肥胖。在各种肥胖问题中，以中高年龄者的‘内脏脂肪型’肥胖最为严重。内脏脂肪细胞为了分泌出使胆固醇与三酸甘油酯上升的物质，会导致动脉硬化。因此，平日就必须遵守适当的热量摄取量，才能预防并改善肥胖问题。

     若是摄取过多食盐(氯化钠)会引起高血压。这么一来就会使得动脉硬化的情形更加加重，患冠状动脉疾病与脑中风等攸关性命的疾病风险也会增加，盐分摄取量1天应控制在6克以下才行。

     原则2：盐分1天摄取6克以下 预防生活习惯病、减缓动脉硬化的速度

     加工食品内含有的盐分常会被人忽略，请大家要养成随时确认食品包装上营养成分标示的习惯。特别注意营养成分标示上注明的钠含量，以钠含量(毫克)×2.54÷1000，可得出食盐含量(克)。

    

     原则3：定量摄取主食 才能遵守每天适当的热量摄取量

     为了降低胆固醇数值，最重要的原则就是适量摄取营养均衡的三餐。像是米饭等主食的分量，太多固然不好、但太少也会造成问题。适当的热量摄取量中的50%应从主食中获得，才是最理想的作法。

     只要遵守热量摄取限制 还是可以品尝美食

     一旦得知自己的胆固醇或甘油三酯值过高，不少人都会心想：是不是必须忍耐少吃肉类与米饭，控制脂肪的摄取呢？实际上，胆固醇或甘油三酯过高的人，通常都有饮食过量的倾向。由于饮食过量会引起肥胖与甘油三酯增加，因此也容易导致胆固醇数值异常。

    

     首先，应该先了解自己一天可以摄取多少热量，再遵守热量限制才是关键。即使检查出自己的胆固醇或甘油三酯值过高，也没有什么食物是绝对不可以吃的。如果是肉类的话，可以选择脂肪含量较少的部位、或是采用减少脂肪的烹调方式等，花点心思控制脂肪、热量与盐分的摄取，遵守热量限制就可以了。

     光是换个想法，就可以改善饮食生活。请大家一边品尝美味佳肴，一边改善胆固醇与甘油三酯的数值吧!

    

    

    

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