喝茶、果干、橄榄油比较养生？小心陷入健康危机
2019/10/14 23:47:30 鸽子中医

    

     47岁萧董，平时偏地中海型饮食，唯爱吃甜点，已戒烟十多年且保持固定运动习惯，检查发现为心血管疾病风险参考指标的丙二醛MDA指数竟高达2.41nmol/ml。原以为是甜点造成，可是不爱甜点的萧太太却也偏高许多，经过医生细细询问后，发现竟与自以为健康的橄榄油有关。

    

     头晕、头痛高居亚健康困扰首位

     世界卫生组织(WHO)曾指出，全球有高达75%为亚健康人群，也就是健康检查结果没有太大异常，但日常生活中却感到身体不适。头晕、头痛高居亚健康问题首位，其次是倦怠、记忆力变差(27.6%)、第三则为过敏(23.7%)。

     不少人的亚健康问题竟出现在大家以为是健康的养生方式。以上述的萧董为例，原来是萧太太认为初榨橄榄油营养价值高，不论煎、炒、炸都使用相同油品，但高温烹调方式让油脂氧化，导致全家人MDA升高。经过饮食调整后，MDA指数均已恢复正常。

     误食合成水果干 型男CEO 慢性发炎不自知

     此外，不少人认为，水果干也算是健康的食品。市面上有些水果干是化学合成的，而这些人工添加物可能导致身体慢性发炎不自知，长久下来，心血管疾病、癌症等健康风险将大增。

    

     注重外表与体能状态的王先生42岁，一直都很配合医生指导调整作息与工作压力，也渐渐懂得日常食材选择的重点，但每每出国后花生四烯酸过氧化物(F2-IsoPs)都异常偏高，甚至高于正常10倍，显示身体高度受自由基攻击!

     王先生纳闷即使出国饮食也很节制，怎么可能会有如此离谱的数字？百思不得其解之下，医生让王先生回想出国的作息与三餐内容，意外发现，原来是外国朋友热情招待当地水果干，还常带回来分发给亲友做为礼物，吃果干、合成水果干导致的。

     喝顶级茶养身 竟体力不济，肝指数飙高

     喝茶也是很多人普遍养生的方式，但茶品如果保存不当，恐易产生不当的霉菌毒素，可能造成肝脏代谢的负担。

     一名投顾公司徐老板，近来总觉得容易疲惫。住院后连续监测发现他的肝指数常剧烈上下波动，甚至一度飙升193 mu/mL(正常值40mu/mL)。在排除肝炎、药物等可能因素后，发现是因徐老板因朋友近日送了普洱茶砖，嗜喝起普洱茶，由于不擅于保存且用错误的方式饮用，才导致肝指数异常。

    

     普洱茶为微生物发酵茶品，若无妥善干燥保存及了解茶品的熟成方式，都恐易产生不当的霉菌毒素，建议高温煮过后再饮用，对肝脏代谢较无负担或疑虑。

    

    

    

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