品尝美味秋蟹配‘这’最对味，但这三种人须忌口
2019/10/27 23:39:26 鸽子中医

    

     秋天除了天气转凉之外，就是大吃螃蟹的最佳季节。螃蟹肉质绵密细致，蟹膏蟹黄丰富，口感浓郁。但中医提醒，螃蟹不是所有人都可以享用的，对螃蟹过敏、肠胃虚寒、慢性疾病等患者不宜食用或应少吃，避免造成身体负担。

    

     螃蟹性寒 三种人须忌口

     螃蟹在秋天正是交配的季节，公蟹有蟹膏，母蟹有蟹黄，肥美的滋味让老饕欲罢不能，可是螃蟹性咸寒，入肝胃经，对于有任何感染症状未痊愈的病患或平时脾胃虚寒、容易腹泻体质的人，就必须忌口。

     螃蟹吃过多，可能会出现腹泻症状，而患有高血压及高血脂等慢性疾病患者可能会影响血压、血脂等测量数值。

    

     食蟹配姜醋酱汁 喝姜茶、紫苏饮最好

     纵使是普通人品尝时，若能沾以姜醋调成的酱汁食用，饭后再来杯姜茶、紫苏饮，就能够减低其寒性对人体的影响。

     利用当季食材生津养肺 润燥护肤

     另秋季暑热已渐消，转而气爽而燥，尤其中部雨水不多，有些人开始出现不同部位干燥的症状。此时可以适度进行生津养肺、润燥护肤的功夫。

    

     当季不错的食材可适量食用，例如：水梨、莲藕、百合、银耳、柿子、芝麻等，既美味又养生。不过水梨、柿子其性质偏凉，多食则容易引起肠胃不适，所以，脾胃虚弱、支气管弱者不可多食，否则会发胀或是引起软便、生痰等不适反应。

    

    

    

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